РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЖУЛАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" КОЧКОВСКОГО РАЙОНА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
№54220041000101858675

🔢 ИНН:
5426102836
🆔 ОГРН:
1025405011917
📍 Адрес:
632497, ОБЛАСТЬ, НОВОСИБИРСКАЯ, РАЙОН, КОЧКОВСКИЙ, УЛИЦА, ЛАХИНА, 59, 540130000050006
🔎 Тип проверки:
Внеплановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
11.04.2022

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области 11.04.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЖУЛАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" КОЧКОВСКОГО РАЙОНА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 5426102836) , адрес: 632497, ОБЛАСТЬ, НОВОСИБИРСКАЯ, РАЙОН, КОЧКОВСКИЙ, УЛИЦА, ЛАХИНА, 59, 540130000050006

Выданные предписания:
  • - не все холодильное оборудование оснащено оборудованием для контроля соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции, так отсутствует термометр в морозильной камере где хранится сливочное масло, что является нарушением п. 8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, о проведении контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, так на пищеблоке МКОУ «Жуланская СШ» не проводится бракераж скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, в журнале бракеража отсутствую записи что является нарушением п. 4, п. 6 ст. 10 главы 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). -пищевые отходы собираются в емкости, не имеющие крышки и маркировки (так в месте для сбора грязной посуды установлено ведро в которое собираются пищевые отходы, не имеющее маркировки и крышки, что является нарушением ч. 3 ст. 16 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) - не всеми работниками пищеблока пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, так у повара Ледовских Оксаны Викторовны отсутствует отметка о профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, дата окончания последней аттестации 19 сентября 2013 года, что является нарушением п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». - в ежедневном меню отсутствует информация о наименовании приема пищи, массе порции, калорийности порции, что является нарушением п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - хранение суточной пробы осуществляется при температуре +11 градусов Цельсия, согласно термометру установленному в холодильном оборудовании, что является нарушением п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Новосибирской области
Регион прокуратуры Новосибирская область
ID региона прокуратуры 1035500000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выборочный контроль

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 5426102836
ОГРН проверяемого лица 1025405011917
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЖУЛАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" КОЧКОВСКОГО РАЙОНА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.14
Наименование проверочного листа Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 632497, ОБЛАСТЬ, НОВОСИБИРСКАЯ, РАЙОН, КОЧКОВСКИЙ, УЛИЦА, ЛАХИНА, 59, 540130000050006

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность в сфере образования

Подвид объекта

Значение Деятельность в сфере образования

Категория риска - Справочник

Значение высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Косова Анна Анатольевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Новосибирской области" в Ордынском районе
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хмелькова Валентина Валерьевна

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP
Наименование проверочного листа Эксперт

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-11
Дата окончания 2022-04-11
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-11
Дата окончания 2022-05-04
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-11
Дата окончания 2022-05-04
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-11
Дата окончания 2022-04-11
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-11
Дата окончания 2022-05-04
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-11
Дата окончания 2022-05-04

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - не все холодильное оборудование оснащено оборудованием для контроля соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции, так отсутствует термометр в морозильной камере где хранится сливочное масло, что является нарушением п. 8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, о проведении контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, так на пищеблоке МКОУ «Жуланская СШ» не проводится бракераж скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, в журнале бракеража отсутствую записи что является нарушением п. 4, п. 6 ст. 10 главы 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). -пищевые отходы собираются в емкости, не имеющие крышки и маркировки (так в месте для сбора грязной посуды установлено ведро в которое собираются пищевые отходы, не имеющее маркировки и крышки, что является нарушением ч. 3 ст. 16 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) - не всеми работниками пищеблока пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, так у повара Ледовских Оксаны Викторовны отсутствует отметка о профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, дата окончания последней аттестации 19 сентября 2013 года, что является нарушением п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». - в ежедневном меню отсутствует информация о наименовании приема пищи, массе порции, калорийности порции, что является нарушением п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - хранение суточной пробы осуществляется при температуре +11 градусов Цельсия, согласно термометру установленному в холодильном оборудовании, что является нарушением п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон от 30.03.1999 г. №  52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Закон № 29 ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» Федеральный Закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» Приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 г. № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций». СП 2.13678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; Порядок проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью 4 статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, утвержденный приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29н СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"; Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 28.12.2020г. № 2314 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (ТР ЕАЭС 044/2017) Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016); Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г. № 299.
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 30.03.1999 г. №  52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Закон № 29 ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» Федеральный Закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» Приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 г. № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций». СП 2.13678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; Порядок проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью 4 статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, утвержденный приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29н СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"; Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 28.12.2020г. № 2314 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011); Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012); Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (ТР ЕАЭС 044/2017) Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012); Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016); Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г. № 299.
Номер нормативно правового акта null

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-04-06T10:00:00.000000Z
Номер решения 803
Место вынесения решения Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия по Новосибирской области
ФИО подписанта Ильиных Наталья Витальевна

Должность подписанта

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека – заместитель Главного государственного санитарного врача по субъекту Российской Федерации

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_18
Цифровой код 4.0.18
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет
Вакансии вахтой