Выданные предписания:

• Не обеспечено получение детьми возраст (7-11 лет) в полном объеме продуктов питания в соответствии с установленными нормами. Согласно ведомости контроля за питанием в период с 30.09.2022г. по 13.10.2022г. в меню отсутствуют яйца, кофейный напиток, сыр, дефицит: хлеба ржаного 76,79 % (выдано 6,5 г. в день на одного ребенка при норме 28 г.), мука пшеничная 41,51% (выдано 3,1 г. в день на одного ребенка при норме 5,3 г.), овощи 19,8% (выдано 78,6 г. в день на одного ребенка при норме 98 г.), фрукты свежие 85,79% (выдано 9,2 г. в день на одного ребенка при норме 64,75 г.), мясо 1-й категории 34,69% (выдано 16 г. в день на одного ребенка при норме 24,5г.), субпродукты(печень) 7,62% (выдано 9,7 г. в день на одного ребенка при норме 10,5г.), молоко 92,1% (выдано 8,3 г. в день на одного ребенка при норме 105г.), что является нарушением п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». - На пищеблоке, в моечном цехе, используется столовая посуда для первого блюда с механическими повреждением, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 3.1/2.4.3548-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». - В полиэтиленовой емкости объемом 10 литр в которой разведен рабочий раствор дезинфицирующего средства, при этом информация о дате приготовления, предельный срок годности отсутствует, что является нарушением п. 4.6 СанПинН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».