Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований «26» октября 2022 г. № 06/169П 1. Общества с ограниченной ответственностью «Дары Сибири» / ООО «Дары Сибири», ИНН 5404012233, ОГРН 1155476058869, юридический адрес: 630041, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. 2-я Станционная, д. 42, этаж 2; адрес осуществления деятельности: 630096, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Широкая, д. 139. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) № 088. В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской области имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). В компоненте ФГИС «ВетИС» - «Сирано» размещены сведения о выявлении несоответствия требованиям технических регламентов в продукции, выработанной ООО «Дары Сибири» (ИНН 5404012233). Специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках внеплановой выездной проверки, проводимой по требованию прокуратуры Новосибирской области в отношении социального учреждения МКДОУ города Новосибирска «Детский сад № 172 «Сказка» (г. Новосибирск, ул. Зорге, д. 99), отобрана проба молочной продукции «Творог 5% ГОСТ 31453-2013, масса нетто 1 кг», дата изготовления 07.09.2022, произведено ООО «Дары Сибири» (Россия, 630096, Новосибирская обл., г. Новосибирск, улица Широкая 139). Для проведения лабораторных исследований проба направлена в Новосибирский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований в исследованном образце установлены следующие отклонения: - обнаружена микробная трансглутаминаза (нормативное значение – не допускается, отсутствует в списке ферментных препаратов, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции); - несоответствие по жирно-кислотному составу: масляная кислота (установленное значение – 0,17%, нормативное значение – 2-4,2%), капроновая кислота (установленное значение – 0,13%, нормативное значение – 1,5-3%), каприловая кислота (установленное значение – 0,09%, нормативное значение – 1-2%), каприновая кислота (установленное значение – 0,11%, нормативное значение – 2-3,5%), лауриновая кислота (установленное значение – 0,12%, нормативное значение – 2-4%), миристиновая кислота (установленное значение – 2,98%, нормативное значение – 8-13%), миристолеиновая кислота (установленное значение – 0,4%, нормативное значение – 0,6-1,5%), пальмитолеиновая кислота (установленное значение – 2,66%, нормативное значение – 1,5-2%), стеариновая кислота (установленное значение – 20,65%, нормативное значение – 9-14%), олеиновая кислота (установленное значение – 40,27%, нормативное значение – 22-33%); - несоответствие по массовой доле белка (установленное значение – 5,15%, нормативное значение – не менее 16%). Установленные отклонения свидетельствуют о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Таким образом, предприятием ООО «Дары Сибири» выработана продукция, не отвечающая требованиям технических регламентов. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 7 ТР ТС 033/2013 – молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - п. 30 ТР ТС 033/2013 – молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Усилить контроль в части проведения лабораторных исследований по показателям «микробная трансглутаминаза», «жирно-кислотный состав» и «массовая доля белка» в продукции: «Творог 5% ГОСТ 31453-2013». Усилить контроль по проведению аудита поставщиков сырья. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 4 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 23 Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2021 г. № 1097 «О федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)». Возражение в отношении предостережения может быть подано контролируемыми лицами в тот орган государственного надзора, которым объявлено предостережение, в течение 30 календарных дней со дня его получения.