РОСПРОВЕРКИ

Проверка ХИСМАТУЛЛИНА СВЕТЛАНА МАНСУРОВНА
№54230861000007354557

🔢 ИНН:
702002177990
🆔 ОГРН:
В процессе производства (изготовления) пищевой продукции не в полном объеме разработана и поддерживается процедура: "выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции", так как при рассмотрении представленных документов установлено, что на предприятии не разработана (не представлена) схема расположения производственных помещений с расположением оборудования и схема маршрутов движения потоков сырья, готовой продукции, не обработанных продуктов, режим и график мытья овощей при первичной и вторичной обработке овощей фруктов, зелени (раковина одна), не разработана (не представлена) инструкция по управлению перекрестными загрязнениями. Для обработки яйца применяется дезинфицирующее средство (Део-хлор 0,015%), которое согласно инструкции № 24/12, утвержденной генеральным директором ООО "ДЕО" от 12.03.2012г., для обеззараживания яйца не используется, вследствие чего не исключен риск загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукции, так как нарушаются правила технологического процесса по обработке яйца. Согласно ст.10 ч. 3 п. 2 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должна разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующая процедура: выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. (ст. 14 ч.1 п. 1 ТР ТС 021/2011: планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря).
📍 Адрес:
636806, ОБЛАСТЬ, ТОМСКАЯ, РАЙОН, АСИНОВСКИЙ, СЕЛО, ЯГОДНОЕ, УЛИЦА, ДОРОЖНАЯ, д. 4В
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.08.2023

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ХИСМАТУЛЛИНА СВЕТЛАНА МАНСУРОВНА (ИНН: 702002177990) , адрес: 636806, ОБЛАСТЬ, ТОМСКАЯ, РАЙОН, АСИНОВСКИЙ, СЕЛО, ЯГОДНОЕ, УЛИЦА, ДОРОЖНАЯ, д. 4В

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный земельный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 702002177990
ОГРН проверяемого лица В процессе производства (изготовления) пищевой продукции не в полном объеме разработана и поддерживается процедура: "выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции", так как при рассмотрении представленных документов установлено, что на предприятии не разработана (не представлена) схема расположения производственных помещений с расположением оборудования и схема маршрутов движения потоков сырья, готовой продукции, не обработанных продуктов, режим и график мытья овощей при первичной и вторичной обработке овощей фруктов, зелени (раковина одна), не разработана (не представлена) инструкция по управлению перекрестными загрязнениями. Для обработки яйца применяется дезинфицирующее средство (Део-хлор 0,015%), которое согласно инструкции № 24/12, утвержденной генеральным директором ООО "ДЕО" от 12.03.2012г., для обеззараживания яйца не используется, вследствие чего не исключен риск загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукции, так как нарушаются правила технологического процесса по обработке яйца. Согласно ст.10 ч. 3 п. 2 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должна разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующая процедура: выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. (ст. 14 ч.1 п. 1 ТР ТС 021/2011: планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря).
Наименование проверочного листа ХИСМАТУЛЛИНА СВЕТЛАНА МАНСУРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.41
Наименование проверочного листа Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 636806, ОБЛАСТЬ, ТОМСКАЯ, РАЙОН, АСИНОВСКИЙ, СЕЛО, ЯГОДНОЕ, УЛИЦА, ДОРОЖНАЯ, д. 4В

Тип объекта

Значение Производственные объекты

Вид Объекта

Значение земельные участки

Подвид объекта

Значение земельные участки

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Воронина Елена Святославовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение государственный инспектор территориального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Контрольно надзорный орган

Значение Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Задание на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от "23" августа 2023 г. № 323 Принять меры по недопущению загрязнения земель сельскохозяйственного назначения, оборот которых регулируется Федеральным законом от 24 июля 2002 года № 101-ФЗ «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения», побочными продуктами животноводства не прошедшими соответствующую обработку и переработку иными веществами и микроорганизмами и другого негативного воздействия.
Вакансии вахтой