Проверка БРОНОВА ОКСАНА АНАТОЛЬЕВНА
№54230881000005696006

🔢 ИНН:	701730247700
🆔 ОГРН:	319703100066870
📍 Адрес:	634040, Томская область, Г. ТОМСК, ТЕР РОСИНКА ПОСЕЛОК, Д. Д. 10,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	10.04.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской и Томской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БРОНОВА ОКСАНА АНАТОЛЬЕВНА (ИНН: 701730247700) , адрес: 634040, Томская область, Г. ТОМСК, ТЕР РОСИНКА ПОСЕЛОК, Д. Д. 10,

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской и Томской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	701730247700
ОГРН проверяемого лица	319703100066870
Наименование проверочного листа	БРОНОВА ОКСАНА АНАТОЛЬЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	47.22
Наименование проверочного листа	Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	634040, Томская область, Г. ТОМСК, ТЕР РОСИНКА ПОСЕЛОК, Д. Д. 10,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Першина Екатерина Борисовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской и Томской областям

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Управлением Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям 14.03.2023 в 13 часов 20 минут согласно «ГОСТ 9792-73. Межгосударственный стандарт. Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб» отобрана проба «Колбаса полукопченная «Краковская» охлажденная категории Б ГОСТ-31785-2012» производитель ИП Бронова Оксана Анатольевна ИНН 701730247700 по адресу Российская Федерация, Томская обл., г. Томск, Соляная пл., д. 6, стр. 2, на 1 этаже №4, №5, №6, №7, №8 ИП Бронова О.А. (пельменный цех). На основании срочного отчета №1КВ-23.1346 от 24.03.2023 Кемеровской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в продукте «Колбаса полукопченная «Краковская» охлажденная категории Б ГОСТ-31785-2012» по результатам лабораторных исследований установлено, что в образце обнаружены показатели – «Каррагинан», «Крахмал». На маркировке продукции указан следующий состав: мясо свинины, мясо говядины, шпик свиной, сахар-песок, перец (черный, красный) молотый, смесь посолочно-нитритная (поваренная соль, фиксатор окраски Е250); продукт может содержать следы горцицы, орехов, злаков, сои и продукты их переработки. Информация о том, что «Колбаса полукопченная «Краковская» охлажденная категории Б ГОСТ-31785-2012» содержит в своем составе вещества «Каррагинан», «Крахмал» - отсутствует. По сведениям из Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация) у производителя продукции ИП Бронова О.А. зарегистрирована декларация о соответствии на продукцию «Колбасы мясные полукопченые: категории Б: «Краковская» - ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.26130/22 от 25.04.2022 действует до 24.04.2025. В декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.26130/22 указано, что колбасное изделие выпускается в соответствии ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» и дожна соответствовать требованиям: ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции» (утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68); ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880); ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881) (далее - ТР ТС 034/2013; ТР ТС 021/2011; ТР ТС 022/2011 соответственно). Согласно п. 5.4.1. ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» - каждая единица фасованной продукции (упакованные под вакуумом или в условиях газовой модифицированной среды целые батоны колбас, порционная и сервировочная нарезки), искусственная колбасная оболочка, этикетка (бандероль), прикрепленная к батону колбасы в натуральной оболочке, должны иметь маркировку, соответствующую ТР ТС 022/2011. «Пищевая продукция в части ее маркировки», характеризующую продукцию. В соответствии пп. 2 п. 1 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных п. 7 ч. 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (п.7 ч. 4.4. ст.4 ТР ТС 022/2011- состав пищевой продукции не требуется указывать в отношении: свежих фруктов (включая ягоды) и овощей (включая картофель), которые не очищены от кожуры, не нарезаны или не обработаны подобным способом; уксуса, полученного из одного вида продовольственного сырья (без добавления других компонентов); пищевой продукции, состоящей из одного компонента, при условии, что наименование пищевой продукции позволяет установить наличие этого компонента). На основании ст. 39 ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 1 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Пункт 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещает обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации. Таким образом, ИП Бронова О.А. допустило выпуск в обращение на территорию Таможенного союза пищевой продукции, которая не соответствуют представленной информации на маркировке, установленной с законодательством Российской Федерации.

Значение

Управлением Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям 14.03.2023 в 13 часов 20 минут согласно «ГОСТ 9792-73. Межгосударственный стандарт. Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб» отобрана проба «Колбаса полукопченная «Краковская» охлажденная категории Б ГОСТ-31785-2012» производитель ИП Бронова Оксана Анатольевна ИНН 701730247700 по адресу Российская Федерация, Томская обл., г. Томск, Соляная пл., д. 6, стр. 2, на 1 этаже №4, №5, №6, №7, №8 ИП Бронова О.А. (пельменный цех). На основании срочного отчета №1КВ-23.1346 от 24.03.2023 Кемеровской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в продукте «Колбаса полукопченная «Краковская» охлажденная категории Б ГОСТ-31785-2012» по результатам лабораторных исследований установлено, что в образце обнаружены показатели – «Каррагинан», «Крахмал». На маркировке продукции указан следующий состав: мясо свинины, мясо говядины, шпик свиной, сахар-песок, перец (черный, красный) молотый, смесь посолочно-нитритная (поваренная соль, фиксатор окраски Е250); продукт может содержать следы горцицы, орехов, злаков, сои и продукты их переработки. Информация о том, что «Колбаса полукопченная «Краковская» охлажденная категории Б ГОСТ-31785-2012» содержит в своем составе вещества «Каррагинан», «Крахмал» - отсутствует. По сведениям из Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация) у производителя продукции ИП Бронова О.А. зарегистрирована декларация о соответствии на продукцию «Колбасы мясные полукопченые: категории Б: «Краковская» - ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.26130/22 от 25.04.2022 действует до 24.04.2025. В декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.26130/22 указано, что колбасное изделие выпускается в соответствии ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» и дожна соответствовать требованиям: ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции» (утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68); ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880); ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881) (далее - ТР ТС 034/2013; ТР ТС 021/2011; ТР ТС 022/2011 соответственно). Согласно п. 5.4.1. ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» - каждая единица фасованной продукции (упакованные под вакуумом или в условиях газовой модифицированной среды целые батоны колбас, порционная и сервировочная нарезки), искусственная колбасная оболочка, этикетка (бандероль), прикрепленная к батону колбасы в натуральной оболочке, должны иметь маркировку, соответствующую ТР ТС 022/2011. «Пищевая продукция в части ее маркировки», характеризующую продукцию. В соответствии пп. 2 п. 1 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных п. 7 ч. 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (п.7 ч. 4.4. ст.4 ТР ТС 022/2011- состав пищевой продукции не требуется указывать в отношении: свежих фруктов (включая ягоды) и овощей (включая картофель), которые не очищены от кожуры, не нарезаны или не обработаны подобным способом; уксуса, полученного из одного вида продовольственного сырья (без добавления других компонентов); пищевой продукции, состоящей из одного компонента, при условии, что наименование пищевой продукции позволяет установить наличие этого компонента). На основании ст. 39 ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 1 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Пункт 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещает обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации. Таким образом, ИП Бронова О.А. допустило выпуск в обращение на территорию Таможенного союза пищевой продукции, которая не соответствуют представленной информации на маркировке, установленной с законодательством Российской Федерации.

Проверка БРОНОВА ОКСАНА АНАТОЛЬЕВНА №54230881000005696006