Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
№54230881000006008221

🔢 ИНН:	5433171911
🆔 ОГРН:	1085475000511
📍 Адрес:	630512, Новосибирская область, НОВОСИБИРСКИЙ, КРИВОДАНОВСКИЙ СЕЛЬСОВЕТ, Д. 19,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	04.05.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской и Томской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" (ИНН: 5433171911) , адрес: 630512, Новосибирская область, НОВОСИБИРСКИЙ, КРИВОДАНОВСКИЙ СЕЛЬСОВЕТ, Д. 19,

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской и Томской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	5433171911
ОГРН проверяемого лица	1085475000511
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.11.1
Наименование проверочного листа	Производство мяса в охлажденном виде

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	630512, Новосибирская область, НОВОСИБИРСКИЙ, КРИВОДАНОВСКИЙ СЕЛЬСОВЕТ, Д. 19,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пахотина Анастасия Юрьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской и Томской областям

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). В информационной системе ФГИС «Сирано» размещены сведения о выявлении в 3 партиях мясной продукции отклонений по микробиологическим показателям: 1) в пробе: Сальник свиной замороженный упакованный, дата изготовления 25.04.2023, обнаружены бактерии рода Salmonella spp. (установленное значение – обнаружены в 25 г, нормативное значение – не допускается в 25 г); 2) в пробе: Карбонад свиной охлажденный, мясной полуфабрикат крупнокусковой бескостный категории А, дата изготовления 07.04.2023, обнаружены Listeria monocytogenes (установленное значение – обнаружены в 25 г, нормативное значение – не допускается в 25 г); 3) в пробе: Лопатка свиная охлажденная, мясной полуфабрикат крупнокусковой бескостный категории А, дата изготовления 06.04.2023, обнаружены Listeria monocytogenes (установленное значение – обнаружены в 25 г, нормативное значение – не допускается в 25 г). Выявленные отклонения свидетельствуют о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Производителем указанной продукции является ООО «Кудряшовский мясокомбинат» (адрес производства: Новосибирская обл., Новосибирский район, Криводановский с/с, территория 1-я Промышленная зона, д. 19). Лабораторные исследования проведены в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявлению производителя ООО «Кудряшовский мясокомбинат» в рамках производственного контроля. Таким образом, ООО «Кудряшовский мясокомбинат» выработало партии мясной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - ч. 1 ст. 7 ТР ТС 034/2013 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 9 ТР ТС 034/2012 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - п. 13 ТР ТС 34/2013 – продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны; - приложение № 1 к ТР ТС 021/2011 – в 25 г мясной продукции не допускается обнаружение Listeria monocytogenes; - приложение № 1 к ТР ТС 021/2011 – в 25 г мясной продукции и субпродуктах не допускается обнаружение патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонелл. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Усилить контроль в части проведения лабораторных исследований по показателю «Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы» в субпродуктах: сальник свиной. 2) Усилить контроль в части проведения лабораторных исследований по показателю «Listeria monocytogenes» в мясных полуфабрикатах: карбонад свиной, лопатка свиная. 3) Усилить контроль в части проведения лабораторных исследований сырья по показателям «Listeria monocytogenes» и «Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы». 4) Обеспечить содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. 5) Обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.

Значение

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). В информационной системе ФГИС «Сирано» размещены сведения о выявлении в 3 партиях мясной продукции отклонений по микробиологическим показателям: 1) в пробе: Сальник свиной замороженный упакованный, дата изготовления 25.04.2023, обнаружены бактерии рода Salmonella spp. (установленное значение – обнаружены в 25 г, нормативное значение – не допускается в 25 г); 2) в пробе: Карбонад свиной охлажденный, мясной полуфабрикат крупнокусковой бескостный категории А, дата изготовления 07.04.2023, обнаружены Listeria monocytogenes (установленное значение – обнаружены в 25 г, нормативное значение – не допускается в 25 г); 3) в пробе: Лопатка свиная охлажденная, мясной полуфабрикат крупнокусковой бескостный категории А, дата изготовления 06.04.2023, обнаружены Listeria monocytogenes (установленное значение – обнаружены в 25 г, нормативное значение – не допускается в 25 г). Выявленные отклонения свидетельствуют о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Производителем указанной продукции является ООО «Кудряшовский мясокомбинат» (адрес производства: Новосибирская обл., Новосибирский район, Криводановский с/с, территория 1-я Промышленная зона, д. 19). Лабораторные исследования проведены в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявлению производителя ООО «Кудряшовский мясокомбинат» в рамках производственного контроля. Таким образом, ООО «Кудряшовский мясокомбинат» выработало партии мясной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - ч. 1 ст. 7 ТР ТС 034/2013 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 9 ТР ТС 034/2012 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - п. 13 ТР ТС 34/2013 – продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны; - приложение № 1 к ТР ТС 021/2011 – в 25 г мясной продукции не допускается обнаружение Listeria monocytogenes; - приложение № 1 к ТР ТС 021/2011 – в 25 г мясной продукции и субпродуктах не допускается обнаружение патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонелл. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Усилить контроль в части проведения лабораторных исследований по показателю «Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы» в субпродуктах: сальник свиной. 2) Усилить контроль в части проведения лабораторных исследований по показателю «Listeria monocytogenes» в мясных полуфабрикатах: карбонад свиной, лопатка свиная. 3) Усилить контроль в части проведения лабораторных исследований сырья по показателям «Listeria monocytogenes» и «Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы». 4) Обеспечить содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. 5) Обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" №54230881000006008221