Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАРС"
№54230881000006772094

🔢 ИНН:	5451110527
🆔 ОГРН:	1055470008813
📍 Адрес:	630032, ОБЛАСТЬ НОВОСИБИРСКАЯ, Г. НОВОСИБИРСК, УЛ. БОЛЬШАЯ, Д. Д. 274, ЭТАЖ 1
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	06.07.2023

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАРС" (ИНН: 5451110527) , адрес: 630032, ОБЛАСТЬ НОВОСИБИРСКАЯ, Г. НОВОСИБИРСК, УЛ. БОЛЬШАЯ, Д. Д. 274, ЭТАЖ 1

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	5451110527
ОГРН проверяемого лица	1055470008813
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАРС"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Среднее предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.1
Наименование проверочного листа	Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	630032, ОБЛАСТЬ НОВОСИБИРСКАЯ, Г. НОВОСИБИРСК, УЛ. БОЛЬШАЯ, Д. Д. 274, ЭТАЖ 1

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пахотина Анастасия Юрьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). Специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям у производителя ООО «Барс» отобрано 2 пробы мясной продукции, которые по результатам лабораторных исследований не соответствуют требованиям технических регламентов: - в пробе: Грудинка соленая Домашняя цельнокусковая, охлажденная, продукт мясной из свинины соленый, СТО 78299566-001-2015, упаковано под вакуумом, дата изготовления 12.06.2023, обнаружены БГКП (установленное значение – обнаружена в 1 г, нормативное значение – не допускается в 1 г); - в пробе: Колбаса «Докторская» охлажденная, мясное колбасное изделие вареное категории А, ГОСТ 23670-2019, масса нетто 450 гр., дата изготовления 12.06.2023, обнаружено остаточное содержание лекарственного средства бензилпенициллина в количестве 10,8 мкг/кг (нормативное значение – не допускается) и установлено несоответствие по гистологической идентификации состава (в составе обнаружен животный коллагеновый белок, незаявленный в составе на маркировке). Пробы отобраны для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». Выявленные отклонения свидетельствуют о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Таким образом, ООО «Барс» выработало партию мясной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов. Согласно указания Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, в случае выявления в продукции несоответствий требованиям технических регламентов необходимо проводить наблюдение за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий» при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД). Согласно информации, размещенной на маркировке, в состав колбасы Докторской входит свинина жилованная полужирная, говядина жилованная высшего сорта, яичный порошок, молоко сухое обезжиренное. При анализе производственной транзакции № 6567503240 от 13.06.2023, оформленной на колбасу Докторскую, установлено, что в в графе «Используемое сырье» отсутствуют сведения о говядине. Указанные транзакции оформлены уполномоченным лицом ООО «Барс» Плетен Сергей Александрович. Таким образом, по результатам анализа сведений ФГИС «Меркурий» установлено, что в производственной транзакции № 6567503240 от 13.06.2023 отсутствует часть сырья, из которого фактически изготовлена партия колбасы Докторской, дата изготовления 12.06.2023, что указывает на нарушение прослеживаемости. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 – продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым; - п. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011 – при получении непереработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения); - п. 9 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - п. 13 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны; - п. 23 ТР ТС 034/2013 – на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость; - п. 36 приложения № 1 к ТР ТС 034/2013 – не допускается содержание БГКП в 1 г грудинки свиной соленой. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предприни

Значение

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). Специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям у производителя ООО «Барс» отобрано 2 пробы мясной продукции, которые по результатам лабораторных исследований не соответствуют требованиям технических регламентов: - в пробе: Грудинка соленая Домашняя цельнокусковая, охлажденная, продукт мясной из свинины соленый, СТО 78299566-001-2015, упаковано под вакуумом, дата изготовления 12.06.2023, обнаружены БГКП (установленное значение – обнаружена в 1 г, нормативное значение – не допускается в 1 г); - в пробе: Колбаса «Докторская» охлажденная, мясное колбасное изделие вареное категории А, ГОСТ 23670-2019, масса нетто 450 гр., дата изготовления 12.06.2023, обнаружено остаточное содержание лекарственного средства бензилпенициллина в количестве 10,8 мкг/кг (нормативное значение – не допускается) и установлено несоответствие по гистологической идентификации состава (в составе обнаружен животный коллагеновый белок, незаявленный в составе на маркировке). Пробы отобраны для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». Выявленные отклонения свидетельствуют о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Таким образом, ООО «Барс» выработало партию мясной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов. Согласно указания Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, в случае выявления в продукции несоответствий требованиям технических регламентов необходимо проводить наблюдение за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий» при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД). Согласно информации, размещенной на маркировке, в состав колбасы Докторской входит свинина жилованная полужирная, говядина жилованная высшего сорта, яичный порошок, молоко сухое обезжиренное. При анализе производственной транзакции № 6567503240 от 13.06.2023, оформленной на колбасу Докторскую, установлено, что в в графе «Используемое сырье» отсутствуют сведения о говядине. Указанные транзакции оформлены уполномоченным лицом ООО «Барс» Плетен Сергей Александрович. Таким образом, по результатам анализа сведений ФГИС «Меркурий» установлено, что в производственной транзакции № 6567503240 от 13.06.2023 отсутствует часть сырья, из которого фактически изготовлена партия колбасы Докторской, дата изготовления 12.06.2023, что указывает на нарушение прослеживаемости. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 – продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым; - п. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011 – при получении непереработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения); - п. 9 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - п. 13 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны; - п. 23 ТР ТС 034/2013 – на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость; - п. 36 приложения № 1 к ТР ТС 034/2013 – не допускается содержание БГКП в 1 г грудинки свиной соленой. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предприни

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАРС" №54230881000006772094