Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
№54230881000006848874

🔢 ИНН:	5433171911
🆔 ОГРН:	1085475000511
📍 Адрес:	630512, Новосибирская область, НОВОСИБИРСКИЙ, КРИВОДАНОВСКИЙ СЕЛЬСОВЕТ, Д. 19,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	13.07.2023

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" (ИНН: 5433171911) , адрес: 630512, Новосибирская область, НОВОСИБИРСКИЙ, КРИВОДАНОВСКИЙ СЕЛЬСОВЕТ, Д. 19,

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	5433171911
ОГРН проверяемого лица	1085475000511
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.11.1
Наименование проверочного листа	Производство мяса в охлажденном виде

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	630512, Новосибирская область, НОВОСИБИРСКИЙ, КРИВОДАНОВСКИЙ СЕЛЬСОВЕТ, Д. 19,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по содержанию животных

Подвид объекта

Значение	деятельность по содержанию животных

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пахотина Анастасия Юрьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). Специалистом Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу на предприятии ООО «Вкус» (ИНН 1901059548, Республика Хакасия) отобрана проба продукции: Шейка свиная бескостная замороженная, мясной полуфабрикат крупнокусковой бескостный категории Б вакуумная упаковка, СТО 53088696-001-2021, дата изготовления 19.05.2023, производитель ООО «Кудряшовский мясокомбинат» (630512, Новосибирская область, Новосибирский м. р-н, с.п. Криводановский сельсовет, тер. 1-я Промышленная зона, зд. 19) Проба отобрана для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Кемеровском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», по результатам которых в продукции обнаружена Listeria monocytogenes (установленное значение – в 25 г обнаружено, нормативное значение – в 25 г не допускается). Выявленное отклонение свидетельствует о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Таким образом, ООО «Кудряшовский мясокомбинат» выработало партию мясной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов. Согласно указания Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, в случае выявления в продукции несоответствий требованиям технических регламентов необходимо проводить наблюдение за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий» при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД). Проведен анализ оформления ВСД в ФГИС «Меркурий» на площадке ООО «Кудряшовский мясокомбинат». По результатам анализа выявлены производственные транзакции, в которых отсутствует часть сведений о сырье. Согласно транзакции № 6733841288 от 11.07.2023 ООО «Кудряшовский мясокомбинат» выработало сосиски с сыром, при этом в графе «Сырье» указана только свинина. Аналогичные нарушения выявлены в транзакциях № 6711265945 от 07.07.2023, № 6709088941 от 06.07.2023, № 6708218916 от 06.07.2023, № 6708080414 от 06.07.2023. Указанные транзакции оформлены уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО «Кудряшовский мясокомбинат» Меньшиковой Анастасией Викторовной. Таким образом, по результатам анализа сведений ФГИС «Меркурий» установлено, что в производственных транзакциях отсутствует часть сведений о сырье, из которого изготовлена продукция, что указывает на нарушение прослеживаемости. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - приложение № 1 к ТР ТС 021/2011 – не допускается содержание Listeria monocytogenes в 25 г мясной продукции; - п. 9 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - п. 13 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны; - п. 23 ТР ТС 034/2013 – на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость.

Значение

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). Специалистом Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу на предприятии ООО «Вкус» (ИНН 1901059548, Республика Хакасия) отобрана проба продукции: Шейка свиная бескостная замороженная, мясной полуфабрикат крупнокусковой бескостный категории Б вакуумная упаковка, СТО 53088696-001-2021, дата изготовления 19.05.2023, производитель ООО «Кудряшовский мясокомбинат» (630512, Новосибирская область, Новосибирский м. р-н, с.п. Криводановский сельсовет, тер. 1-я Промышленная зона, зд. 19) Проба отобрана для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Кемеровском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», по результатам которых в продукции обнаружена Listeria monocytogenes (установленное значение – в 25 г обнаружено, нормативное значение – в 25 г не допускается). Выявленное отклонение свидетельствует о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Таким образом, ООО «Кудряшовский мясокомбинат» выработало партию мясной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов. Согласно указания Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, в случае выявления в продукции несоответствий требованиям технических регламентов необходимо проводить наблюдение за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий» при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД). Проведен анализ оформления ВСД в ФГИС «Меркурий» на площадке ООО «Кудряшовский мясокомбинат». По результатам анализа выявлены производственные транзакции, в которых отсутствует часть сведений о сырье. Согласно транзакции № 6733841288 от 11.07.2023 ООО «Кудряшовский мясокомбинат» выработало сосиски с сыром, при этом в графе «Сырье» указана только свинина. Аналогичные нарушения выявлены в транзакциях № 6711265945 от 07.07.2023, № 6709088941 от 06.07.2023, № 6708218916 от 06.07.2023, № 6708080414 от 06.07.2023. Указанные транзакции оформлены уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО «Кудряшовский мясокомбинат» Меньшиковой Анастасией Викторовной. Таким образом, по результатам анализа сведений ФГИС «Меркурий» установлено, что в производственных транзакциях отсутствует часть сведений о сырье, из которого изготовлена продукция, что указывает на нарушение прослеживаемости. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - приложение № 1 к ТР ТС 021/2011 – не допускается содержание Listeria monocytogenes в 25 г мясной продукции; - п. 9 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - п. 13 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны; - п. 23 ТР ТС 034/2013 – на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" №54230881000006848874