Предостережение:

• В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям поступило указание Россельхознадзора от 15.11.2023г. № исх. 2-2/3149 о предоставлении информации. В рамках Указания специалистами отдела был проведен анализ сведений сети Интернет с целью сбора информации об организациях, осуществляющих предпринимательскую деятельность в сфере общественного питания (в том числе, изготовлении и продажи шаурмы). По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (Выездного обследование), а также по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований с целью установления хозяйствующих субъектов общественного питания осуществляющих деятельность без регистрации в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» и «Меркурий»установлено: По адресу: 630099, г. Новосибирск, ул. ул. Ленина, д.3 установлено, что расположена точка общественного питания «Шаурма на Ленина». Точка общественного питания «Шаурма на Ленина» находится в здании гостиницы «Центральная», на первом этаже. Имеется отдельный вход с вывеской наверху. В общедоступном помещении на стене размещено меню предлагаемой продукции (шаурма классическая, шаурма гавайская, шаурма сырная, Шаурма Цезарь и т.д.). Согласно меню в состав блюда может входить 2 вида мяса:курица и говядина. При осмотре витрины, расположенной в помещении имеются нарезанные ингредиенты для шаурмы, в том числе мясо, приготовленное на вертикальном гриле, нарезанные овощи. При осмотре витрины, расположенной в помещении имеются нарезанные ингредиенты для шаурмы, в том числе мясо предположительно свинины, приготовленное на вертикальном гриле, нарезанные овощи. Согласно Выписке из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей от 04.12.2023 № ИЭ9965-23-72471985 Грищенко Константин Сергеевич зарегистрирован в качестве индивидуального предпринимателя 18.02.2020. Согласно ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» ИП Грищенко Константин Сергеевич (ИНН 540538653422/ ОГРНИП 320547600022229), не имеет зарегистрированной площадки, следовательно согласно ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» отсутствует информация об оформлении ВСД на подконтрольную продукцию. Также ИП Грищенко Константин Сергеевич (ИНН 540538653422/ ОГРНИП 320547600022229) отсутствует в реестре уведомлений осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности (https://notice.crc.ru/?action=search&name=&code_region=54&adress=&ogrn=&inn=541003263016&n1=54&n2%D0%9%D0%A1&n3=&n4=000&n6=&n7=&n8=®istry_day=®istry_month=®istry_year=&codes=56). Таким образом пищевая продукция вырабатывается в отсутствие подтверждения ветеринарной безопасности. Указанные факты являются нарушением обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 880, "прослеживаемость пищевой продукции" возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья; - ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции; - аб. 4, 6 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 21.01.2000 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость, отсутствуют товаросопроводительные документы; - п. 2 Приложения 1 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (Далее — Приказ) - ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. N 648; - п. 3 Приложения 1 Приказа - оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара; перемещении (перевозке) подконтрольного товара; переходе права собственности на подконтрольный товар.