Предостережение:

• В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). 1) Специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям у производителя ООО «Молкомбинат Новониколаевский» отобрана проба молочной продукции для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований в пробе продукции: Творог массовая доля жира 5% ГОСТ 31453-2013, дата изготовления 23.01.2024, установлено несоответствии по массовой доле метиловых эфиров жирных кислот: пальмитолеиновая кислота (установленное значение – 33,8%, нормативное значение – 22-33%), пальмитолеиновая кислота (установленное значение – 2,16%, нормативное значение – 1,5-2%), стеариновая кислота (установленное значение – 8,1%, нормативное значение – 9-14%), олеиновая кислота (установленное значение – 21,5%, нормативное значение – 22-33%). Выявленные отклонения свидетельствуют о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Таким образом, ООО «Молкомбинат Новониколаевский» выработало партию молочной продукции, не отвечающую требованиям технических регламентов. 2) Согласно указания Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 26.04.2022 № исх.2-3/626 одним из критериев перевода события в компоненте ФГИС «Сирано» в статус «закрыто» является размещение результатов наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС «Меркурий» в рамках расследований по фактам выявленных нарушений в продукции. В связи с чем, проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований. По результатам наблюдения ФГИС «Меркурий» выявлена критическая ошибка в части указания уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО «Молкомбинат Новониколаевский» Доблер Натальей Петровной недостоверного наименования подконтрольного товара, которое создает возможность перепутать данный подконтрольный товар с другими подконтрольными товарами (абз. 2 п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862). В период с 06.03.2024 по 03.04.2024 оформлены производственные сертификаты на молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира без указания информации о технологии производства таких молокосодержащих продуктов (производственные сертификаты №№ 23022760422, 23118555250, 23310796430, 23407543457). Согласно производственным сертификатам продукция имеет наименование «Молокосодержащий продукт «Новониколаевский» Сельский 5% 500г». В третьем уровне справочника «Вид продукции» указано: «молокосодержащий пищевой продукт с заменителем молочного жира в ассортименте (2106)». Согласно п. 81 технический регламент Таможенного союза Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира» (за исключением сливочно-растительного спреда, сливочно-растительной топленой смеси, мороженого с заменителем молочного жира). Информация о технологии производства молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира указывается в виде слов «произведенный (изготовленный) по технологии» с указанием понятия, установленного разделом II для соответствующего молочного продукта. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 30 ТР ТС 033/2013 – молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется; - п. 81 ТР ТС 033/2013 – наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира» (за исключением сливочно-растительного спреда, сливочно-растительной топленой смеси, мороженого с заменителем молочного жира). Информация о технологии производства молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира указывается в виде слов «произведенный (изготовленный) по технологии» с указанием понятия, установленного разделом II для соответствующего молочного продукта. Например, «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны», «молокосодержащий крем с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога».