Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
№54240881000010166518

🔢 ИНН:	5433171911
🆔 ОГРН:	1085475000511
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	08.04.2024

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" (ИНН: 5433171911)

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	5433171911
ОГРН проверяемого лица	1085475000511
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.11.1
Наименование проверочного листа	Производство мяса в охлажденном виде

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пахотина Анастасия Юрьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Задание от 26.03.2024 № 06/84
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). 1) Специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям у производителя ООО «Кудряшовский мясокомбинат» отобрана проба мясной продукции для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований в пробе продукции: Колбаса вареная «Докторская» изделие колбасное мясное категории А охлажденное ГОСТ 23670-2019 масса нетто 450 г, дата изготовления 16.03.2024, обнаружен крахмал, не заявленный в составе на маркировке. Выявленное отклонение свидетельствует о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Таким образом, ООО «Кудряшовский мясокомбинат» выработало партию мясной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов. 2) В рамках расследований по фактам выявленных нарушений в продукции проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС «Меркурий». По результатам наблюдения установлено, что на партию вареных колбасных изделий, в составе которых обнаружен крахмал, оформлена транзакция № 8224996720 от 17.03.2024 с перечнем сырья. Согласна маркировке в состав продукции входит: свинина, говядина, вода питьевая, яйцо куриное, молоко сухое обезжиренное и иные добавки. Согласно транзакции в графе «Сырье» молоко сухое обезжиренное отсутствует. Транзакция оформлена уполномоченным лицом ООО «Кудряшовский мясокомбинат» Коломеец Снежаной Денисовной. Таким образом, в системе ФГИС «Меркурий» невозможно проследить происхождение молока сухого обезжиренного, входящего в состав продукции согласно маркировке. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 9 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» – запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; - п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции; - абз. 3 п. 9 приложения № 2 к Приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» – при оформлении ВСД не допускается указание на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.

Значение

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). 1) Специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям у производителя ООО «Кудряшовский мясокомбинат» отобрана проба мясной продукции для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований в пробе продукции: Колбаса вареная «Докторская» изделие колбасное мясное категории А охлажденное ГОСТ 23670-2019 масса нетто 450 г, дата изготовления 16.03.2024, обнаружен крахмал, не заявленный в составе на маркировке. Выявленное отклонение свидетельствует о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Таким образом, ООО «Кудряшовский мясокомбинат» выработало партию мясной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов. 2) В рамках расследований по фактам выявленных нарушений в продукции проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС «Меркурий». По результатам наблюдения установлено, что на партию вареных колбасных изделий, в составе которых обнаружен крахмал, оформлена транзакция № 8224996720 от 17.03.2024 с перечнем сырья. Согласна маркировке в состав продукции входит: свинина, говядина, вода питьевая, яйцо куриное, молоко сухое обезжиренное и иные добавки. Согласно транзакции в графе «Сырье» молоко сухое обезжиренное отсутствует. Транзакция оформлена уполномоченным лицом ООО «Кудряшовский мясокомбинат» Коломеец Снежаной Денисовной. Таким образом, в системе ФГИС «Меркурий» невозможно проследить происхождение молока сухого обезжиренного, входящего в состав продукции согласно маркировке. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 9 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» – запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; - п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции; - абз. 3 п. 9 приложения № 2 к Приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» – при оформлении ВСД не допускается указание на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" №54240881000010166518