Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРСКИЙ ПОСОЛ"
№54240881000010167726

🔢 ИНН:	5401337794
🆔 ОГРН:	1105476026424
📍 Адрес:	630530, обл. Новосибирская, р-н Новосибирский, с Каменка, ул. Заводская, д 28А
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	08.04.2024

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРСКИЙ ПОСОЛ" (ИНН: 5401337794) , адрес: 630530, обл. Новосибирская, р-н Новосибирский, с Каменка, ул. Заводская, д 28А

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	5401337794
ОГРН проверяемого лица	1105476026424
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРСКИЙ ПОСОЛ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13
Наименование проверочного листа	Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	630530, обл. Новосибирская, р-н Новосибирский, с Каменка, ул. Заводская, д 28А

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пахотина Анастасия Юрьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Задание от 01.04.2024 № 06/91
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). 1) Специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям у производителя ООО «Сибирский посол» отобраны пробы мясной продукции для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований в 2 пробах продукции обнаружены КМАФАнМ и БГКП: - в пробе продукции: Шпик по-домашнему соленый, продукт из шпика свиного, упаковано под вакуумом, СТО 66194974-001-2010, дата изготовления 25.03.2024, обнаружено КМАФАнМ (установленное значение - 2105 КОЕ/г, нормативное значение – не более 5104 КОЕ/г) и БГКП (установленное значение – обнаружены в 1 г), нормативное значение – не допускаются в 1 г); - в пробе продукции: Грудинка Домашняя люкс, продукт из шпика свиного, упаковано под вакуумом, СТО 66194974-001-2010, дата изготовления 25.03.2024, обнаружено КМАФАнМ (установленное значение - 9104 КОЕ/г, нормативное значение – не более 5104 КОЕ/г) и БГКП (установленное значение – обнаружены в 1 г), нормативное значение – не допускаются в 1 г). Выявленные отклонения свидетельствуют о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Таким образом, ООО «Сибирский посол» выработало мясную продукцию, не отвечающую требованиям технических регламентов. 2) В рамках расследований по фактам выявленных нарушений в продукции проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС «Меркурий». По результатам наблюдения выявлена транзакция № 8255458828 от 22.03.2024, согласно которой из грудинки свиной бескостной выработаны ребра свиные. Транзакция оформлена уполномоченным лицом ООО «Сибирский посол» Гавриш Марией Сергеевной. Таким образом, по результатам наблюдения установлено нарушение прослеживаемости продукции. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 9 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - п. 36 приложения № 1 к ТР ТС 034/2013 – содержание КМАФАнМ в продуктах из шпика свиного и грудинки свиной должно быть не более 5*104 КОЕ/г. Не допускается содержание БГКП в 1 г продукта из шпика свиного и грудинки свиной; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» – запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; - п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции; - п. 23 ТР ТС 034/2013 – на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость; - абз. 3 п. 9 приложения № 2 к Приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» – при оформлении ВСД не допускается указание на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.

Значение

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). 1) Специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям у производителя ООО «Сибирский посол» отобраны пробы мясной продукции для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований в 2 пробах продукции обнаружены КМАФАнМ и БГКП: - в пробе продукции: Шпик по-домашнему соленый, продукт из шпика свиного, упаковано под вакуумом, СТО 66194974-001-2010, дата изготовления 25.03.2024, обнаружено КМАФАнМ (установленное значение - 2*105 КОЕ/г, нормативное значение – не более 5*104 КОЕ/г) и БГКП (установленное значение – обнаружены в 1 г), нормативное значение – не допускаются в 1 г); - в пробе продукции: Грудинка Домашняя люкс, продукт из шпика свиного, упаковано под вакуумом, СТО 66194974-001-2010, дата изготовления 25.03.2024, обнаружено КМАФАнМ (установленное значение - 9*104 КОЕ/г, нормативное значение – не более 5*104 КОЕ/г) и БГКП (установленное значение – обнаружены в 1 г), нормативное значение – не допускаются в 1 г). Выявленные отклонения свидетельствуют о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Таким образом, ООО «Сибирский посол» выработало мясную продукцию, не отвечающую требованиям технических регламентов. 2) В рамках расследований по фактам выявленных нарушений в продукции проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС «Меркурий». По результатам наблюдения выявлена транзакция № 8255458828 от 22.03.2024, согласно которой из грудинки свиной бескостной выработаны ребра свиные. Транзакция оформлена уполномоченным лицом ООО «Сибирский посол» Гавриш Марией Сергеевной. Таким образом, по результатам наблюдения установлено нарушение прослеживаемости продукции. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 9 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - п. 36 приложения № 1 к ТР ТС 034/2013 – содержание КМАФАнМ в продуктах из шпика свиного и грудинки свиной должно быть не более 5*104 КОЕ/г. Не допускается содержание БГКП в 1 г продукта из шпика свиного и грудинки свиной; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» – запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; - п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции; - п. 23 ТР ТС 034/2013 – на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость; - абз. 3 п. 9 приложения № 2 к Приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» – при оформлении ВСД не допускается указание на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРСКИЙ ПОСОЛ" №54240881000010167726