Предостережение:

• В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). 1) Специалистом Южного межрегионального управления Россельхознадзора у ИП Халтуриной Марины Михайловны по адресу: Республика Крым, г. Керчь, Героев Сталинграда ш., д. 12 отобрана проба пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов. По результатам лабораторных исследований ФГБУ «Краснодарская МВЛ» в продукции: Колбаса Вацлавская полукопченое колбасное изделие мясной продукт категории Б, СТО 35544699-003-2014, охлажденное, упаковано под вакуумом, масса нетто 0,390 кг, дата изготовления 21.03.2024, изготовитель ООО «Сибирская продовольственная компания» (630001, Россия, г. Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук, д. 1), обнаружено остаточное содержание лекарственного препарата из группы кокцидиостатиков – динитрокарбанилида в количестве 5,7 мкг/кг (нормативное значение – не допускается). Выявленное отклонение свидетельствует о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Таким образом, ООО «Сибирская продовольственная компания» выработало партию пищевой продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов. 1) Для проведения расследования по фактам выявленных нарушений в продукции проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС «Меркурий». По результатам анализа сведений ФГИС «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО «Сибирская продовольственная компания» Самаровой Галиной Владимировной при оформлении ВСД допущена некритическая ошибка, выразившаяся в оформлении производственных сертификатов (производственных ВСД) более чем через 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара): - производственный ВСД № 24012729632 оформлен 16.05.2024 на Ветчину Филейную, дата изготовления 02.05.2024; - производственный ВСД № 23977646592 оформлен 14.05.2024 на сыровяленую колбасу Дель Моско, дата изготовления 06.05.2024; - производственный ВСД № 23919016167 оформлен 09.05.2024 на сардельки «Необыкновенные», дата изготовления 01.05.2024; - производственный ВСД № 23911364814 оформлен 08.05.2024 на колбасу Деревенскую рубленую вареную, дата изготовления 01.05.2024; - производственный ВСД № 23911364811 оформлен 08.05.2024 на колбасу Любительскую вареную, дата изготовления 01.05.2024; - производственный ВСД № 23851361094 оформлен 04.05.2024 (дата завершения производства 05.05.2024) на колбасу Праздничную, дата изготовления 13.04.2024. По результатам анализа указанных производственных ВСД установлено нарушение требований п. 7 приложения № 1 к приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», согласно которому оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). В соответствии с п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации 27.12.2016 № 862, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром. Такие нарушения относятся к некритическим ошибкам. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011 – при получении непереработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения); - п. 7 приложения № 1 к приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», – оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара).