Предостережение:

• по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом - наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), проведенного путем анализа информации из ФГИС «ВетИС» - компонент «Меркурий» (акт от 26.06.2024 №06/79-в), а также на основании полученной информации от МАУ «Школьное питание» от 18.06.2024 №352 установлено, что при исследовании продукции печень говяжья, замороженная производителя ООО «Премиум» (ИНН 6677014961, Свердловская область), поступившей в адрес МАУ «Школьное питание» обнаружено ДНК свиньи (Sus scrofa)), что подтверждается протоколом испытаний Кемеровской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 14.06.2024 №1КВ-24.3851. Данная продукция в количестве 712,1 кг поступила в МАУ «Школьное питание» по эВСД от 31.05.2024 №24232001152, где указан номер производственного сертификата ООО «Премиум» от 16.05.2024 №24023859282 на выработанную партию субпродуктов мясных обработанных 1 категории – печень говяжья замороженная в объеме 2599,56 кг. Таким образом, ООО «Премиум» введено в оборот 2599,56 кг субпродуктов мясных обработанных 1 категории под наименованием «печень говяжья замороженная» с ДНК свиньи, что может свидетельствовать о фальсификации пищевой продукции, оборот которой запрещен.