Предостережение:

• 08.07.2024 05:49 уполномоченное лицо ИП Чирцова С.А. Гарус Евгения Сергеевна на площадке RU070:88191290 оформила транзакцию по типу «переработка/производство» № 8939925218, в результате чего был оформлен производственный сертификат № 24774542253 от 08.07.2024 на продукцию «Филе сельди слабосоленое» объёмом 30 кг, (дата выработки продукции: 08.07.2024, годен до: 16.08.2024), при этом в качестве сырья указана продукция «сельдь тихоокеанская филе сдвоенное с кожей(бабочка) жирная мороженая глазированная не более 5%» Россия» в объеме 40 кг, расхождение между сырьем и вырабатываемой продукцией 25%, информация об отходах производства отсутствует. Аналогичным образом 08.07.2024 Гарус Евгения Сергеевна оформила 3 производственные транзакции. 18.07.2024 11:05 уполномоченное лицо ИП Чирцова С.А. Чирцов Сергей Алексеевич на площадке RU070:88191290 оформила транзакцию по типу «переработка/производство» № 9007875333, в результате чего был оформлен производственный сертификат № 24927542623 от 18.07.2024 на продукцию «Форель слабосоленая» объёмом 3 кг, (дата выработки продукции: 18.07.2024, годен до: 16.10.2024), при этом в качестве сырья указана продукция «форель мороженая» в объеме 7 кг, расхождение между сырьем и вырабатываемой продукцией 57%, информация об отходах производства отсутствует. Аналогичным образом Чирцов Сергей Алексеевич оформила производственную транзакцию № 9053401592 от 25.07.2024. Из вышеизложенного следует, что ИП Чирцов С.А. осуществил выпуск в обращение подконтрольной продукции с нарушением требований ветеринарного законодательства. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости вырабатываемой продукции на всех этапах производства. 2. При оформлении транзакции производство/переработка, указывать образующийся объем отходов производства