|
Значение |
установлено, что 05.08.2024 в 16:29 часов уполномоченным лицом ИП Волкова А.П. Трощиной Оксаной Викторовной на производственной площадке № RU42:86206212 по адресу 650051, Российская Федерация, Кемеровская обл., г. Кемерово, Кузнецкий пр-кт, д. 266Б, посредством Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии компонента «Меркурий» (далее – ИС «Меркурий») оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат № 25330131949 (транзакция по типу «переработка/производство» № 9186756845), где в качестве списанного сырья указано: «черева баранья /11» - 0.746 кг, «Полуфабрикат мясной из мяса кроликов крупнокусковой мясокостный категории Б замороженный. Тушка кролика» - 9.922 кг, «Филе индейки большое монолит заморозка» - 19.433 кг, а в качестве вырабатываемой продукции: «Колбаски для жарки, кат. В, охл, 0,4кг» - 37,3 кг. Однако, указанное сырьё (тушка кролика) не является бескостным продуктом и при его переработке в фарш, из которого произведены колбаски, вырабатывается такая поднадзорная продукция, как кость пищевая, суповые наборы и прочее или производственные отходы, подлежащие утилизации, о которых в вышеуказанной транзакции информация отсутствует.
Таким образом, уполномоченное лицо Трощина О.В. не вносит сведения об отходах, образующихся в процессе производства (изготовления) или иной вырабатываемой продукции, которая подлежит транспортировке для дальнейшей реализации или уничтожения/утилизации.
Аналогичным образом оформлены транзакции переработка/производство №№ 9193815250, 9190008603, 9186756845, 9180524154, 9180306563.
Кроме того установлено, что 26.08.2024 уполномоченным лицом ИП Волкова А.П. ТрощинойО.В. оформлен Акт несоответствия товарно-материальных ценностей № 7954778499, с целью увеличения объёма входящей подконтрольной продукции: «Пищевая кость свиная (трубчатая), зам., вес.» с 0 кг до 141, 238 кг (100%) по причине: «пересорт». После проведения инвентаризации на данную партию Трощиной О.В. оформлен транспортный эВСД № 25478448458 от 26.08.2024 года.
Также 26.08.2024 Трощиной О.В. составлен Акт несоответствия товарно-материальных ценностей № 7954797137 с целью увеличения объёма входящей подконтрольной продукции: «Грудка куриная к/в, в/у» по причине: «Сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными (выявление отклонений)» с 0,485 кг до 216,594 кг – расхождение составило 216,109 кг (99.9%). После проведения инвентаризации на данную партию Трощина О.В. оформила производственные эВСД с использованием данной продукции: № 25420363022 от 21.08.2024; № 25432721885 от 22.08.2024; № 25449463302 от 23.08.2024; № 25449453512 от 23.08.2024. После чего на произведенную продукцию было оформлено 202 транспортных эВСД формы 2.
Таким образом, предприятие ИП Волков А.П. ввело в оборот 357,347 кг подконтрольной продукции с нарушением прослеживаемости, что является нарушением: Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и Приказа Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». |