Проверка ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО "АСИНОВСКИЙ КОМБИНАТ КООПЕРАТИВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ"
№54240881000015317860

🔢 ИНН:	7002011603
🆔 ОГРН:	1057005452536
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	12.09.2024

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО "АСИНОВСКИЙ КОМБИНАТ КООПЕРАТИВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ" (ИНН: 7002011603)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	7002011603
ОГРН проверяемого лица	1057005452536
Наименование проверочного листа	ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО "АСИНОВСКИЙ КОМБИНАТ КООПЕРАТИВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.71
Наименование проверочного листа	Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Герман Максим Юрьевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Задание
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	ПО «АККП» осуществляет деятельность по мясо переработке (полного/неполного цикла) по адресу: 636840, Российская Федерация, Томская обл., Асиновский район, г. Асино, Ивана Буева ул., д. 63. Номер предприятия в ИС «Цербер»: RU70:49833585. 16.08.2024 уполномоченное лицо ПО «АККП» Ефимов Иван Сергеевич (далее Ефимов И.С.) на площадке RU70:49833585 оформил транзакцию по типу «переработка/производство» № 9190791952 в результате чего был оформлен производственный сертификат № 25340051475 на продукцию «Котлеты домашние», Вид продукции: полуфабрикаты из мяса птицы, говядины и свинины рубленые формованные (1602) при этом в качестве сырья было использовано «Блоки из жилованного мяса замороженные говяжьи односортные замороженное сырье для промышленной переработки, п/э пакет» и «Вырезка из свинины замороженная». Таким образом, при производстве продукции «Котлеты домашние», тип используемого сырья не соответствует типу вырабатываемой продукции на основании данных содержащихся в номенклатуре записи журнала. 23.07.2024. Ефимовым И.С. № 9040152303 оформлена транзакция по типу «переработка/производство» № 9040152303 в результате чего был оформлен производственный сертификат (далее – ВСД) № 24997035595 от 23.07.2024 на продукцию «Котлеты домашние», при этом в качестве сырья была использована продукция «Блоки из жилованного мяса замороженные говяжьи односортные замороженное сырье для промышленной переработки, п/э пакет», «Вырезка из свинины замороженная», «Мясо ЦБ мех. обвалки зам пакет (10 кг)». Аналогичным образом были оформлены следующие ВСД: №№ 24820871915, 24890434450, 25140209043, 24788948310, 25140232441, 25093367492, 24841330101. Таким образом, из мясо птицы механической обвалки изготовлена продукция «Котлеты домашние» не подвергнутая тепловой обработке, что является нарушением ветеринарного законодательства. Из вышеизложенного следует, что ПО «АККП» осуществило выпуск в обращение продукцию, не соответствующую требованиям, а именно указало в ветеринарном сопроводительном документе на производственную партию недостоверные сведения о подконтрольном товаре использованном в качестве сырья, что нарушает прослеживаемость подконтрольного товара, а также выпустило в обращение продукцию из мяса птицы, не подвергнутой тепловой обработке в процессе производства. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства (изготовления) полуфабрикатов верно указывать данные содержащиеся в номенклатуре записи журнала. 2. В процессе производства (изготовления) полуфабрикатов, не подвергнутых тепловой обработке не допускать использование в качестве сырья мяса птицы механической обвалки.

Значение

ПО «АККП» осуществляет деятельность по мясо переработке (полного/неполного цикла) по адресу: 636840, Российская Федерация, Томская обл., Асиновский район, г. Асино, Ивана Буева ул., д. 63. Номер предприятия в ИС «Цербер»: RU70:49833585. 16.08.2024 уполномоченное лицо ПО «АККП» Ефимов Иван Сергеевич (далее Ефимов И.С.) на площадке RU70:49833585 оформил транзакцию по типу «переработка/производство» № 9190791952 в результате чего был оформлен производственный сертификат № 25340051475 на продукцию «Котлеты домашние», Вид продукции: полуфабрикаты из мяса птицы, говядины и свинины рубленые формованные (1602) при этом в качестве сырья было использовано «Блоки из жилованного мяса замороженные говяжьи односортные замороженное сырье для промышленной переработки, п/э пакет» и «Вырезка из свинины замороженная». Таким образом, при производстве продукции «Котлеты домашние», тип используемого сырья не соответствует типу вырабатываемой продукции на основании данных содержащихся в номенклатуре записи журнала. 23.07.2024. Ефимовым И.С. № 9040152303 оформлена транзакция по типу «переработка/производство» № 9040152303 в результате чего был оформлен производственный сертификат (далее – ВСД) № 24997035595 от 23.07.2024 на продукцию «Котлеты домашние», при этом в качестве сырья была использована продукция «Блоки из жилованного мяса замороженные говяжьи односортные замороженное сырье для промышленной переработки, п/э пакет», «Вырезка из свинины замороженная», «Мясо ЦБ мех. обвалки зам пакет (10 кг)». Аналогичным образом были оформлены следующие ВСД: №№ 24820871915, 24890434450, 25140209043, 24788948310, 25140232441, 25093367492, 24841330101. Таким образом, из мясо птицы механической обвалки изготовлена продукция «Котлеты домашние» не подвергнутая тепловой обработке, что является нарушением ветеринарного законодательства. Из вышеизложенного следует, что ПО «АККП» осуществило выпуск в обращение продукцию, не соответствующую требованиям, а именно указало в ветеринарном сопроводительном документе на производственную партию недостоверные сведения о подконтрольном товаре использованном в качестве сырья, что нарушает прослеживаемость подконтрольного товара, а также выпустило в обращение продукцию из мяса птицы, не подвергнутой тепловой обработке в процессе производства. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства (изготовления) полуфабрикатов верно указывать данные содержащиеся в номенклатуре записи журнала. 2. В процессе производства (изготовления) полуфабрикатов, не подвергнутых тепловой обработке не допускать использование в качестве сырья мяса птицы механической обвалки.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО "АСИНОВСКИЙ КОМБИНАТ КООПЕРАТИВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ" №54240881000015317860