Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ИСТОРИЯ"
№54240881000016160028

🔢 ИНН:	7002020855
🆔 ОГРН:	1197031060214
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	08.11.2024

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ИСТОРИЯ" (ИНН: 7002020855)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	7002020855
ОГРН проверяемого лица	1197031060214
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ИСТОРИЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.51
Наименование проверочного листа	Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Восканян Елена Владимировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника отдела

Контрольно надзорный орган

Значение	Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	задание
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	06.11.2023 уполномоченным лицом ООО "СЫРНАЯ ИСТОРИЯ" Догаевым Андреем Анатольевичем оформлена транзакция переработка/производство № 9365052906, 9388381638, 9395756826, 9401434523, 9401434523, 9407994619, 9432220397, 9450336292 на производство молочной продукции, при этом баланс жира в сырье меньше чем в готовой продукции, например в транзакции переработка/производство № 9450336292 в качестве сырья для производства молочной продукции: Творог VAN CLASSEN 9% 400гр - 1,2 кг (МДЖ: 9%) СЫР ПОЛУТВЕРДЫЙ c добавлением сушеных пряных трав (на созревании) - 112,07 кг (МДЖ: 25%), Молоко VAN CLASSEN Джерси 5-8% 1л пл/бут/1/БЗМЖ - 96 литров (МДЖ: от 5% до 8%), Молоко VAN CLASSEN Голштин 2-4% 1л пл/бут/1/БЗМЖ - 20 литров (МДЖ: от 2% до 4%), Творог VAN CLASSEN 9% 400гр - 9,6 кг (МДЖ: 9%), сыворотка молочная подсырная - 0,8 кг (МДЖ: 0,7%), сливки - 51,59 литра (МДЖ: 35%) использовано молоко сырое коровье - 950 кг (МДЖ: не ниже 2,8%). Количество жира в сырье составило 9 кг, а в готовой продукции 35,6 кг, таким образом в сырье отмечен недостаток молока (жирностью 2,8%) в количестве 322 кг. Уполномоченным лицом Ибрагимовой Анастасия Витальевна при оформлении транзакций переработка производство не указана массовая доля жира в вырабатываемой продукции №№ 7454500663, 7461172404, 7473008125, 7498427231, 7504722974, 7516257864, 7546682820, 7587821152, кроме того данные транзакции на 05.11.2024 находится в статусе «Транзакция оформлена с незавершенным производством». Из вышеизложенного следует, что ООО "Сырная история" осуществило выпуск в обращение на рынке мясной продукции с нарушением требований ветеринарного законодательства. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Оформлять ВСД при производстве подконтрольных товаров (производственный ВСД) в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). 2. При оформлении производственных сертификатов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» учитывать объёмы сырья и объёмы вырабатываемой из указанного сырья подконтрольной продукции. 3. Выпускать пищевую продукцию в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту 021/2011 (принят решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880), а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. 4. При оформлении транзакций переработка/производство указывать используемое сырье. 5. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» hhps://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.

Значение

06.11.2023 уполномоченным лицом ООО "СЫРНАЯ ИСТОРИЯ" Догаевым Андреем Анатольевичем оформлена транзакция переработка/производство № 9365052906, 9388381638, 9395756826, 9401434523, 9401434523, 9407994619, 9432220397, 9450336292 на производство молочной продукции, при этом баланс жира в сырье меньше чем в готовой продукции, например в транзакции переработка/производство № 9450336292 в качестве сырья для производства молочной продукции: Творог VAN CLASSEN 9% 400гр - 1,2 кг (МДЖ: 9%) СЫР ПОЛУТВЕРДЫЙ c добавлением сушеных пряных трав (на созревании) - 112,07 кг (МДЖ: 25%), Молоко VAN CLASSEN Джерси 5-8% 1л пл/бут/1/БЗМЖ - 96 литров (МДЖ: от 5% до 8%), Молоко VAN CLASSEN Голштин 2-4% 1л пл/бут/1/БЗМЖ - 20 литров (МДЖ: от 2% до 4%), Творог VAN CLASSEN 9% 400гр - 9,6 кг (МДЖ: 9%), сыворотка молочная подсырная - 0,8 кг (МДЖ: 0,7%), сливки - 51,59 литра (МДЖ: 35%) использовано молоко сырое коровье - 950 кг (МДЖ: не ниже 2,8%). Количество жира в сырье составило 9 кг, а в готовой продукции 35,6 кг, таким образом в сырье отмечен недостаток молока (жирностью 2,8%) в количестве 322 кг. Уполномоченным лицом Ибрагимовой Анастасия Витальевна при оформлении транзакций переработка производство не указана массовая доля жира в вырабатываемой продукции №№ 7454500663, 7461172404, 7473008125, 7498427231, 7504722974, 7516257864, 7546682820, 7587821152, кроме того данные транзакции на 05.11.2024 находится в статусе «Транзакция оформлена с незавершенным производством». Из вышеизложенного следует, что ООО "Сырная история" осуществило выпуск в обращение на рынке мясной продукции с нарушением требований ветеринарного законодательства. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Оформлять ВСД при производстве подконтрольных товаров (производственный ВСД) в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). 2. При оформлении производственных сертификатов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» учитывать объёмы сырья и объёмы вырабатываемой из указанного сырья подконтрольной продукции. 3. Выпускать пищевую продукцию в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту 021/2011 (принят решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880), а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. 4. При оформлении транзакций переработка/производство указывать используемое сырье. 5. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» hhps://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ИСТОРИЯ" №54240881000016160028