Предостережение:

• установлено что: 05.08.2024 уполномоченным лицом ИП Волков А.П. Кононовой Натальей Александровной на площадке ИП Волков Анатолий Павлович ИНН 424100019207 (650060, Российская Федерация, Кемеровская обл., г. Кемерово, Строителей б-р, д. 32, стр. 1, 22, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU42:86206212) в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» оформлен производственный сертификат №25179560426 по транзакции №9121221063 со статусом «незавершенное производство» на подконтрольную продукцию «Колбаса Нежная с/к» с нарушением ветеринарного законодательства РФ, а именно: оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). Таким образом, уполномоченным лицом ИП Волков А.П. Кононовой Н.А. нарушены сроки оформления производственных ВСД. Кроме того, в транзакции отсутствуют сведения об используемом сырье для производства указанного наименования продукции. Для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) в заявке указываются: виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Аналогичным образом оформлен производственный ВСД от 19.06.2024 №24503374519. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Осуществлять оформление производственных ВСД в сроки, установленные ветеринарным законодательством. 2. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации, а так же для внесения корректных сведений в ВСД привести номенклатуру справочника по всем уровням в соответствии с используемым сырьем и вырабатываемой продукцией. 3. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Мекурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.