Проверка ФРОШГАЙЗЕР ЕЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА
№54240881000016295587

🔢 ИНН:	424200001475
🆔 ОГРН:	321420500058223
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	19.11.2024

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ФРОШГАЙЗЕР ЕЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА (ИНН: 424200001475)

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	424200001475
ОГРН проверяемого лица	321420500058223
Наименование проверочного листа	ФРОШГАЙЗЕР ЕЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.41.1
Наименование проверочного листа	Разведение молочного крупного рогатого скота

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Надежда Николаевна Вацуева

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	приказ от 05.09.2024 №286-ОВ
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	установлено, что 11.11.2024 07:12 уполномоченным лицом Фрошгайзер Еленой Александровной (далее – Фрошгайзер Е.А.) на площадке ИП Фрошгайзер Е.А. по адресу: ИП Фрошгайзер Елена Александровна (Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс обл., Тяжинский район, п. Валерьяновка, Средняя ул., д. 15 номер предприятия в ИС «Цербер»: RU042:95463997 в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформлен производственный сертификат на продукцию «масло 72,5%» в количестве 170 кг путем оформления транзакции «переработка/производство» от 11.11.2024 № 9695243990. В транзакции в качестве сырья указана следующая продукция (при этом произведен пересчет количества килограмма жира): 1. молоко сырое коровье (мдж 3,3%) 4600 кг = 15180. Таким образом, общее суммарное количество килограмма жира в используемом сырье составляет 15180 жировых единиц. В качестве вырабатываемой продукции указаны следующие позиции (произведен перевод литров в килограммы, произведен перерасчет количества килограмма жира): Молоко пастеризованное 2,5% (МДБ: 3,2%, МДЖ 2,5%, p: 1,027 г/см3) 840л = 2156,7; Кефир 2,5% (МДБ: 3,2%, МДЖ 2,5%, p: 1,03 г/см3) 60л = 154,5; Творог 5% (МДБ: 16%, МДЖ от 2% до 9%) 170 кг = 340; Сметана от 10 до 25% (МДБ:3,2%, МДЖ: от 10% до 25%) 60 кг = 600; Масло 72,5% (МДБ: от 1% до 2%, МДЖ:72,5%) 170 кг = 12325. Таким образом, общее суммарное количества килограмма жира вырабатываемой продукции составляет 15576,2 жировых единиц. Недостаток количества килограмма жира в используемом сырье составляет 15576,2-15180=396,2. Итого, можно сделать вывод, что объем и качественные характеристики (МДЖ) выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам (МДЖ) использованного сырья. Таким образом, при производстве продукции объем и качественные характеристики (МДЖ) сырья не соответствует объему и качественным характеристикам (МДЖ) вырабатываемой продукции, из чего следует, что отсутствует информация о части используемого сырья. Установить из какого сырья произведена продукция невозможно. Хозяйствующий субъект выпускает в обращение продукцию не соответствующую требованиям, а именно без возможности прослеживаемости части сырья используемого при производстве продукции. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, ИП Фрошгайзер Е.А. в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» при оформлении ВСД внесены недостоверные сведения о подконтрольной продукции, в результате чего не может быть подтверждена прослеживаемость. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота соблюдать соотношения объема и качественных характеристик (МДЖ) используемого сырья и выпускаемой продукции. 2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Мекурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.

Значение

установлено, что 11.11.2024 07:12 уполномоченным лицом Фрошгайзер Еленой Александровной (далее – Фрошгайзер Е.А.) на площадке ИП Фрошгайзер Е.А. по адресу: ИП Фрошгайзер Елена Александровна (Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс обл., Тяжинский район, п. Валерьяновка, Средняя ул., д. 15 номер предприятия в ИС «Цербер»: RU042:95463997 в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформлен производственный сертификат на продукцию «масло 72,5%» в количестве 170 кг путем оформления транзакции «переработка/производство» от 11.11.2024 № 9695243990. В транзакции в качестве сырья указана следующая продукция (при этом произведен пересчет количества килограмма жира): 1. молоко сырое коровье (мдж 3,3%) 4600 кг = 15180. Таким образом, общее суммарное количество килограмма жира в используемом сырье составляет 15180 жировых единиц. В качестве вырабатываемой продукции указаны следующие позиции (произведен перевод литров в килограммы, произведен перерасчет количества килограмма жира): Молоко пастеризованное 2,5% (МДБ: 3,2%, МДЖ 2,5%, p: 1,027 г/см3) 840л = 2156,7; Кефир 2,5% (МДБ: 3,2%, МДЖ 2,5%, p: 1,03 г/см3) 60л = 154,5; Творог 5% (МДБ: 16%, МДЖ от 2% до 9%) 170 кг = 340; Сметана от 10 до 25% (МДБ:3,2%, МДЖ: от 10% до 25%) 60 кг = 600; Масло 72,5% (МДБ: от 1% до 2%, МДЖ:72,5%) 170 кг = 12325. Таким образом, общее суммарное количества килограмма жира вырабатываемой продукции составляет 15576,2 жировых единиц. Недостаток количества килограмма жира в используемом сырье составляет 15576,2-15180=396,2. Итого, можно сделать вывод, что объем и качественные характеристики (МДЖ) выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам (МДЖ) использованного сырья. Таким образом, при производстве продукции объем и качественные характеристики (МДЖ) сырья не соответствует объему и качественным характеристикам (МДЖ) вырабатываемой продукции, из чего следует, что отсутствует информация о части используемого сырья. Установить из какого сырья произведена продукция невозможно. Хозяйствующий субъект выпускает в обращение продукцию не соответствующую требованиям, а именно без возможности прослеживаемости части сырья используемого при производстве продукции. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, ИП Фрошгайзер Е.А. в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» при оформлении ВСД внесены недостоверные сведения о подконтрольной продукции, в результате чего не может быть подтверждена прослеживаемость. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота соблюдать соотношения объема и качественных характеристик (МДЖ) используемого сырья и выпускаемой продукции. 2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Мекурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ФРОШГАЙЗЕР ЕЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА №54240881000016295587