|
Значение |
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (088) установлено, что 12.11.2024 в 09:44 часов уполномоченным лицом ООО «Универсамы Бегемаг» Измайловой Еленой Анваровной на производственной площадке № RU042:95551448 по адресу 650070, Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс обл., г. Кемерово, Тухачевского ул., д. 60/1, посредством Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии компонента «Меркурий» (далее – ИС «Меркурий») оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат № 26599240710 (транзакция по типу «переработка/производство» № 9700651833), где в качестве списанного сырья указано: «Минтай т/о б/г мороженый, глазированный, блочной заморозки» - 13,76 кг, а в качестве вырабатываемой продукции: «Золотая рыбка 1 кг» (вид продукции: филе минтая охлаждённое) - 16 кг. Однако указанное сырьё не является бескостным продуктом и при его переработке в филе, из которого произведена продукция «Золотая рыбка 1 кг», вырабатывается такая поднадзорная продукция, как кость рыбная, наборы для ухи и прочее или производственные отходы, подлежащие утилизации, о которых в вышеуказанной транзакции информация отсутствует.
Таким образом, уполномоченное лицо Измайловой Е.А не вносит сведения об отходах, образующихся в процессе производства (изготовления) или иной вырабатываемой продукции, которая подлежит транспортировке для дальнейшей реализации или уничтожения/утилизации.
Аналогичным образом оформлены производственные сертификаты: №№ 26387208686, 26402576010, 26417513146, 26432709271, 26449193182 и ещё 80 ВСД.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
– пп. 1, 5 Ст. 16 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции» утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, где установлены требования к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции. Отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должны регулярно удаляться из производственных помещений. Удаление и уничтожение отходов из производственных помещений, с территории производственного объекта по производству (изготовлению) пищевой продукции не должны приводить к загрязнению пищевой продукции, окружающей среды, возникновению угрозы жизни и здоровью человека.
- п. 11 Приказа Минсельхоза России от 26.10.2020 № 626 «Об утверждении Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов» перемещение биологических отходов, включенных в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648. В случае, если на предприятии накапливаются отходы, относящиеся к категории биологических отходов (трупы животных и птиц, абортированные и мертворожденные плоды, ветеринарные конфискаты, другие отходы, непригодные в пищу людям и на корм животным), то перевозка и уничтожение или утилизация должна осуществляться при наличии ветеринарных сопроводительных документов.
- В соответствии с абзацами 6 и 10 пункта 10 приложения № 1 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» при производстве подконтрольных товаров на территории Российской Федерации, их перемещении по и переходе права собственности на них ВСД оформляются на основании: данных осмотра подконтрольного товара; информации об объектах, связанных с выращиванием и содержанием животных, производством, хранением, транспортировкой, реализацией подконтрольных товаров, их переработкой, утилизацией биологических отходов, используемых для осуществления предпринимательской деятельности, на которых имеются (перемещаются) подконтрольные товары.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ:
1) При оформлении производственных ВСД на подконтрольную продукцию необходимо указывать достоверные данные о вырабатываемой продукции, отходах производства и прочее;
2) Отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должны регулярно удаляться из производственных помещений. Удаление и уничтожение отходов из производственных помещений, с территории производственного объекта по производству (изготовлению) пищевой продукции не должны приводить к загрязнению пищевой продукции, окружающей среды, возникновению угрозы жизни и здоровью человека;
3) Ознакомится с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Мекурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий. |
