Предостережение:

• 23.11.2024 03:53 уполномоченное лицо общества с ограниченной ответственностью «Назаровский молочно-кондитерский комбинат» (далее - ООО «Назаровский МКК») Жилина Анастасия Сергеевна в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» на площадке ООО «Кузбассконсервмолоко» (номер в реестре ИС «Цербер»: RU42:83212525), расположенной по адресу: 652240, Российская Федерация, Кемеровская область, Тяжинский район, пгт. Тяжинский, Кирова ул., д. 13, оформила производственный сертификат формы 1 № 26760454719 на продукцию «Пф молоко сгущенное гост 31688 – 1296 кг» с массовой долей жира от 8,5 % до 12,5 % через транзакцию «производство/переработка» от 23.11.2024 № 9759782734, где в качестве использованного сырья указано «ПФ молоко ультрапастеризованное – 2320 кг» с массовой долей жира 3,2 %. При этом произведен расчет количества жировых единиц: в сырье количество жировых единиц составляет 7424, в вырабатываемой продукции – 11016. Недостаток количества жировых единиц в используемом сырье составляет 11016 - 7424 = 3592. Таким образом, при производстве продукции объем и качественные характеристики (МДЖ) сырья не соответствуют объему и качественным характеристикам (МДЖ) вырабатываемой продукции. Из этого следует, что в транзакции отсутствует информация о части используемого сырья, происхождение которого установить не представляется возможным. Далее, на указанную продукцию уполномоченное лицо ООО «Назаровский МКК» Жилина А.С. оформила транспортное ВСД от 23.11.2024 № 26760461161. Также, 30.10.2024 06:03 на вышеуказанной площадке уполномоченное лицо ООО «Назаровский МКК» Блажева Надежда Сергеевна в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформила производственный сертификат формы 1 № 26418390317 на молочную продукцию «ПФ молоко ультрапастеризованное – 3163 кг» с массовой долей жира 3,2 % через транзакцию «производство/переработка» от 30.10.2024 № 9630918161, где в качестве использованного сырья указано «молоко коровье сырое – 2900 кг» с массовой долей жира 3,9 %. При этом в транзакции отсутствует информация о части используемого сырья, с помощью которого произведена нормализация готовой продукции, а именно: приведение показателя массовой доли жира от 3,9 % до 3,2 %. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Кроме того, производственные сертификаты оформлены без указания типа упаковки и общего количества мест. Указанная продукция не входит в Перечень продукции животного происхождения, на которую уполномоченные лица организаций, являющихся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, и индивидуальные предприниматели, являющиеся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы в соответствии с Приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 646. Таким образом, уполномоченные лица ОО «Назаровский МКК» в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» при оформлении ВСД вносят недостоверные сведения о подконтрольной продукции, в результате чего не может быть подтверждена прослеживаемость. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации. 2. Соблюдать порядок и особенности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в соответствии с перечнем продукции животного происхождения, на которую уполномоченные лица организаций могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы. 3. Ознакомится с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Мекурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.