РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УСАДЬБА МИЛКОВО"
№54240881000016561960

🔢 ИНН:
5405075772
🆔 ОГРН:
1225400031340
📍 Адрес:
г Новосибирск, ул Королева, д 40 стр 34
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.12.2024

Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УСАДЬБА МИЛКОВО" (ИНН: 5405075772) , адрес: г Новосибирск, ул Королева, д 40 стр 34

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 5405075772
ОГРН проверяемого лица 1225400031340
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УСАДЬБА МИЛКОВО"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ г Новосибирск, ул Королева, д 40 стр 34

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Любовь Павловна Слатвинская

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Задание № 06/356 от 25.11.2024
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В Сибирском межрегиональном управление Россельхознадзора имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). I. Специалистами Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора в социально значимых учреждениях отобраны пробы молочной продукции производителя ООО "Усадьба Милково" для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Новосибирском и Алтайском филиалах ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований в исследованных образцах установлены следующие отклонения: - в исследованном образце масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72.5%, ГОСТ 32261-2013, масса нетто 180 гр, фольга брикет, дата изготовления 07.11.2024 установлено несоответствие по массовой доле метиловых эфиров жирных кислот: деценовой кислоты (C10:1) (установленное значение – 0 %, нормативное значение – 0,2-0,4 %), каприловой кислоты (C 8:0) (установленное значение – 0 %, нормативное значение – 1,0-2,0 %), каприновой кислоты (C 10:0) (установленное значение – 0 %, нормативное значение – 2,0-3,8 %), капроновой кислоты (C 6:0) (установленное значение – 0 %, нормативное значение – 1,5-3,0 %), лауриновой кислоты (C12:0) (установленное значение – 0,2 %, нормативное значение – 2,0-4,4%), массовая доля метилового эфира линолевой кислоты (С 18:2) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (установленное значение – 17,2 %, нормативное значение – 2,2-5,5 %), масляной кислоты (C 4:0) (установленное значение – 0,3 %, нормативное значение – 2,4-4,2 %), миристиновой кислоты (C14:0) (установленное значение – 0,9 %, нормативное значение – 8,0-13,0 %), миристолеиновой кислоты (C 14:1) (установленное значение – 0 %, нормативное значение – 0,6-1,5 %), олеиновой кислоты (С18:1) (установленное значение – 38,6 %, нормативное значение – 20,0-32,0 %), пальмитиновой кислоты (C16:0) (установленное значение – 36,1 %, нормативное значение – 21,0-33,0 %), пальмитолеиновой кислоты (C16:1) (установленное значение – 0,2 %, нормативное значение – 1,5-2,4 %), стеариновой кислоты (C18:0) (установленное значение – 4,5 %, нормативное значение – 8,0-13,5 %), прочих жирных кислот (установленное значение – 1,8 %, нормативное значение – 4,0-6,5 %), соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) (установленное значение – 19,1 %, нормативное значение – от 0,1 до 0,5 включ. %), соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) (установленное значение – 42,9 %, нормативное значение – от 1,6 до 3,6 включ. %), соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) (установленное значение – 180,5%, нормативное значение – от 5,8 до 14,5 включ. %), соотношение метиловых эфиров жирных кислот стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) (установленное значение – 22,5%, нормативное значение – от 1,9 до 5,9 включ. %), соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой (установленное значение – 1,3 %, нормативное значение – от 0,4 до 0,7 включ. %), обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе. - в исследованном образце в масло сливочное "Крестьянское" 72.5%, ГОСТ 32261-2013, масса нетто: 0,18 кг, фольга дата изготовления 15.11.2024 установлено несоответствие по массовой доле метиловых эфиров жирных кислот: установленное значение: Соотношения метиловых эфиров жирных кислот: Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) - 149,4; Стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) - 16,7; Олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) - 50,3; Линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) - 22,5; Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - 1,3; %; значение нормативное: Соотношения метиловых эфиров жирных кислот: Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) - 5,8-14,5 Стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) - 1,9-5,9 Олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) - 1,6-3,6 Линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) - 0,1-0,5 Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - 0,4-0,7; обнаружено наличие растительных масел и жиров на растительной основе: β-ситостерин, Кампестерин, Стигмастерин (нормативное значение – не допускается). - в исследованном образце творог, массовая доля жира 5%, ГОСТ 31453-2013, масса нетто 1 кг, п/э пакет, дата изготовления 18.11.2024, установлено несоответствие по массовой доле метиловых эфиров жирных кислот: масляная кислота (С4:0) (установленное значение – менее 0,1%, нормативное значение – 2,0-4,2%), капроновая кислота (С6:0) (установленное значение – менее 0,1%, нормативное значение – 1,5-3,0%), каприловая кислота (С8:0) (установленное значение – менее 0,1%, нормативное значение – 1,0-2,0%), каприновая кислота (С10:0) (установленное значение – менее 0,1%, нормативное значение – 2,0-3,5%), лауриновая кислота (С12:0) (установленное значение – 0,36%, нормативное значение – 2,0-4,0 %), миристиновая кислота (С14:0) (установленное значение – 0,95%, нормативное значение – 8,0-13,0%), миристолеиновая кислота (С14:1) (установленное значение – менее 0,1%, нормативное значение – 0,6-1,5%), пальмитиновая кислота (С16:0) (установленное значение – 40,44%, нормативное значение – 22,0-33,0%), пальмитолеиновая кислота (С16:1) (установленное значение – 0,12%, нормативное значение – 1,5-2,0%), стеариновая кислота (С18:0) (установленное значение – 3,93%, нормативное значение – 9,0-14,0%), олеиновая кислота (С18:1) (установленное значение – 43,14%, нормативное значение – 22,0-33,0%), линолевая кислота (С18:2)(установленное значение – 10,12%, нормативное значение – 2,0-4,5%); обнаружена микробная трансглутаминаза (нормативное значение - не допускается, отсутствие в списке ферментных препаратов, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции), стигмастерин (нормативное значение - не допускается), кампестерин (нормативное значение - не допускается), β-ситостерин (нормативное значение - не допускается). Выявленные отклонения свидетельствуют о фальсификации продукции жирами и маслами растительного происхождения и о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Таким образом, ООО «Усадьба Милково» выработало молочную продукцию, не отвечающую требованиям технических регламентов. Сибирским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с ч. 1 ст. 34 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» приняты решения о приостановлении действий деклараций о соответствии на молочную продукцию - масло ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.08399/24 от 04.05.2024, творог ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.21116/24 от 08.10.2024 до получения информации и копии документов, подтверждающих устранение обстоятельств, послуживших основанием для приостановления вышеуказанных деклараций о соответствии. II. Посредством применения интерфейса «Подсистемы анализа данных искусственного интеллекта для выявления нарушений при обороте продукции животного происхождения ведомственного веб-портала Россельхознадзора» установлено, что в ООО "Усадьба Милково" нарушены принципы прослеживаемости, в части использования сырья объем и качественные характеристики которого не соответствует объему и качественным характеристикам выпускаемой продукции. Так, например, номер транзакции типа переработка/производство 9807916806 от 02.12.2024 в качестве сырья использована продукция творог с массовой долей жира 5% (далее – МДЖ) в количестве 6 кг, количество килограмм жира равно 30. В качестве вырабатываемой продукции в вышеуказанной транзакции внесены сведения о выпуске: творожок «Нежный курага» МДЖ 4% объемом 6,75 кг и творожок «Нежный манго» МДЖ 4% объемом 2,25 кг, где общее количество килограмм жира выработанной продукции составляет 36. Недостаток количества килограмма жира в используемом сырье составляет 6 единиц. Таким образом, при производстве продукции объем и качественные характеристики (МДЖ) сырья не соответствует объему и качественным характеристикам (МДЖ) вырабатываемой продукции, из чего следует, что отсутствует информация о части используемого сырья. Аналогичные случаи в транзакциях № 9788857136 от 28.11.2024, № 9777124564 от 26.11.2024, № 9770331116 от 25.11.2024, № 9764640811 от 24.11.2024, № 9760976830 от 23.11.2024, № 9751322086 от 21.11.2024. III. При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено, что уполномоченными лицами ООО «Усадьба Милково» несвоевременно оформляются ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД). Согласно сведениям о продукции в компоненте «Меркурий» запись журнала №54701203794, добавленным 28.11.2024 в 11:53, предприятием изготовлена молочная продукция сметана 15% с датой выработки 25.11.2024 (производственный ВСД № 26834271344 от 28.11.2024). Из вышесказанного следует, что производственный ВСД оформлен позже 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара в нарушение ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов. Исключительных случаев для внесения сведений о производстве подконтрольных товаров за истечением 48 часов не установлено, в связи с отсутствием в ФГИС ВетИС таких сведений как результатов ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований, проведения профилактических мероприятий. Аналогичное нарушение выявлено при оформлении транзакций № 9787644088 от 28.11.2024, № 9787644088 от 28.11.2024, № 9787644088 от 28.11.2024, № 9787598909 от 28.11.2024.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой