Предостережение:

• 29.01.2025 14:28 уполномоченное лицо индивидуального предпринимателя Хреновой Светланы Петровны (далее – ИП Хренова С.П.) Черданцева Елена Викторовна на площадке ИП Хренова С.П. (Цех) ИНН 424002764757 (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU42:08511442), расположенное по адресу: 652380, Российская Федерация, Кемеровская обл., Промышленновский район, д. Уфимцево, Школьный пер., д. 2, стр. а, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформила транзакцию «переработка/производство» № 10097456825, где указана вырабатываемая продукция: «Говядина б/к высший сорт зам (сырье) – 116,3 кг», «Жилка говяжья зам – 11 кг», «Нарезка говяжья зам (сырье) – 46,2 кг». В качестве сырья указана «говядина охлажденная (0201)» общим весом 174 кг, с указанием в третьем уровне справочника вида продукции: «говядина в полутушах и четвертинах охлажденная (0201)» (производственный сертификат от 26.01.2025 № 27630973438). Однако, говядина в полутушах и четвертинах не является бескостным продуктом, и при его переработке вырабатывается поднадзорная продукция (кость пищевая, суповые наборы и прочее) или производственные отходы, подлежащие утилизации, о которых в вышеуказанной транзакции информация отсутствует. Таким образом, уполномоченное лицо ИП Хреновой С.П. Черданцева Е.В. не вносит сведения об отходах, образующихся в процессе производства (изготовления), или иной вырабатываемой подконтрольной продукции, которая подлежит дальнейшему использованию, реализации или уничтожению/утилизации. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1) При оформлении производственных ВСД на подконтрольную продукцию необходимо указывать достоверные данные о вырабатываемой продукции, отходах производства и прочее. 2) Отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должны регулярно удаляться из производственных помещений. Удаление и уничтожение отходов из производственных помещений, с территории производственного объекта по производству (изготовлению) пищевой продукции не должны приводить к загрязнению пищевой продукции, окружающей среды, возникновению угрозы жизни и здоровью человека. 3) Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.