|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (выездное обследование) установлено, что ИП Ашихмин А.А. (ИНН 222175359466), осуществляет реализацию готовой продукции животного происхождения с нарушением обязательных требований в области ветеринарии.
В ходе выездного обследования общедоступной для посетителя территории установлено по адресу: 630073, г. Новосибирск, улица Космическая, 21 к2, нахо-дится кафе «Горчица».
Внутри помещение разделено на зоны (зона готовки, кассовая зона и зона приема пищи).
Над кассовой зоной имеется меню предлагаемой продукции: хот-дог (класси-ческий, немецкий, в лаваше и т.д.) кесадилья (сырная, грибная, гавайская и т.д.), шаурма и т.д.
Таким образом, по вышеуказанному адресу осуществляется реализация гото-вой продукции, в состав которой входит сырье животного происхождения.
По информации из кассового чека (находящегося в коробке с чеками в общедоступной для посетителей зоне), было установлено, что владельцем точки общественного питания кафе «Горчица» является ИП Ашихмин А.А. (ИНН 222175359466).
Был проведен анализ сведений ФГИС «ВетИС» компонентов «Цербер» и «Меркурий», по результатам которого установлено: в ИС «Цербер» отсутствуют сведения о регистрации хозяйствующего субъекта ИП Ашихмина А.А. (ИНН 222175359466).
Следовательно, в ИС «Меркурий» отсутствуют сведения об оформлении ветеринарных сопроводительных документов (далее — ВСД) на продукцию животного происхождения, которая используется для приготовления готовых блюд.
Рыба и морепродукты, мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, яйца, мёд и тд., в соответствии Приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 «Об утверждении Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» - подлежат сопровождению ветеринарными сопроводительными документами.
ИП Ашихмин А.А. (ИНН 222175359466) осуществляет оборот готовой пищевой продукции, приготовленной из продукции животного происхождения в отсутствие подтверждения ветеринарной безопасности, что является нарушением обязательных требований в области ветеринарного законодательства.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю при осуществлении деятельности, связанной с оборотом продукции животного происхождения, с целью недо-пущения действий (бездействия) которые приводят или могут привести к нарушениям обязательных требований в области ветеринарии:
1. Подать заявление на государственную регистрацию поднадзорного объекта ИП Ашихмину А.А. (ИНН 222175359466) в Управление ветеринарии Новосибирской области для внесения в ИС Цербер сведений о хозяйствующем субъекте, о поднадзорном объекте, на котором осуществляется оборот продукции животного происхождения;
2. Обеспечить поступление продукции животного происхождения, используемое для изготовления готовых блюд, в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в информационной системе в области ветеринарии ФГИС ВетИС компонент «Меркурий». |