Предостережение:

• Согласно информационному стенду «Уголок покупателя», деятельность в сфере общественного питания осуществляет индивидуальный предприниматель Халлилов Роман Умматович (ИНН 701724268300). В меню, предоставленном ИП Халлиловым Р.У., представлен ассортимент блюд, приготовленных из мяса птицы, говядины и баранины. При мониторинге федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее - ФГИС «ВетИС») компонент «Цербер», по вышеуказанному адресу ИП Халлилов Р.У. не зарегистрирован в реестре хозяйствующих субъектов. Следовательно, в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» отсутствует информация об оформлении в данный адрес ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения (мяса птицы, говядины и баранины), входящих в состав блюд и выпечки. Данные факты свидетельствуют о том, что сырьё для начинки поступает в ИП Халлилов Р.У. без ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД), подтверждающих соответствие продукции требованиям пищевой безопасности, ветеринарно-санитарное состояние и эпизоотическое благополучие территорий её происхождения. Что является нарушением: · п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принят решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. · абз. 5, 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона «О безопасности пищевой продукции» от 02.01.2000 № 29-ФЗ, запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость, которые не имеют товаросопроводительных документов. · п. 7 ст. 4.5 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г № 4979 «О ветеринарии», подконтрольные товары, включенные в перечень подконтрольных товаров (Приказ Минсельхоза России от 18.12.2015 N 648 "Об утверждении Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами") подлежат сопровождению ветеринарными сопроводительными документами (ветеринарными сертификатами, ветеринарными свидетельствами, ветеринарными справками). · п. 2, 3 Приложения 1 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях". Оценив в совокупности выявленные факты, руководствуясь п. 1. ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» объявляется предостережение о необходимости недопустимости нарушений обязательных требований в отношении вышеуказанного юридического лица и предлагаю: 1) Обратиться в Департамент ветеринарии Томской области для государственной регистрации поднадзорного объекта и внесения в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» сведений о поднадзорном объекте, на котором осуществляется оборот продукции животного происхождения. (Департамент ветеринарии Томской области расположен по адресу: 634009, г. Томск, пр. Ленина, 88, +7 (3822) 900-271). 2) Принять меры по недопущению нахождения в обороте подконтрольной продукции без ветеринарных сопроводительных документов, не соответствующей требованиям законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, а именно - владелец некачественных пищевых продуктов обязан изъять их из обращения самостоятельно. В соответствии с п. 7, п. 8 «Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами» (утв. Постановлением Правительства РФ от 07.10.2020 № 1612) некачественная продукция должна быть утилизирована или уничтожена; 3) Осуществлять обращение продукции в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов и маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации;