|
Значение |
поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в Сибирское межрегиональное управление Россельхознадзора поступила от Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай информация о признаках нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства ООО «Птицефабрика Инская».
Согласно срочным отчетам ФГИС «Ветис» - «Сирано» 1НВ-25.14802 от 10.11.2025 и 1НВ-25.14804 от 10.11.2025, по результатам лабораторных исследований, проведенных в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» по ГОСТ 31468-2012, в 2 пробах продукции: Мясо птицы, тушка куриная, замороженная, выработанная ООО «Птицефабрика Инская» (ИНН 4202020053, Российская Федерация, Кемеровская область – Кузбасс область, Беловский район, д. Осиновка, ул. Фабричная, д. 3), дата выработки 25.08.2025 (производственный эВСД № 30575328421 от 25.08.2025) обнаружены - бактерии рода Salmonella в 25,0 г (норма - не допускаются в 25,0 г). Пробы отобраны в ООО «Алтайский мясной комбинат» (ИНН: 2223590942, 656065, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, ул., Энтузиастов, д. 30, кв. 96) в рамках производственного контроля.
Выявленные отклонения могут свидетельствовать о несоответствии продукции требованиям Техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции» (в части обеспечения ветеринарной безопасности в отношении подконтрольных товаров), Евразийского Экономического союза О безопасности мяса птицы и продукции его переработки (ТР ЕАЭС 051-2021).
Таким образом, ООО «Птицефабрика Инская» выработало партию продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю ООО «Птицефабрика Инская» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации, а именно
- обеспечить содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции;
- обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции;
- усилить контроль в части проведения лабораторных исследований по показателю «сальмонелла» в продукции «Мясо птицы, тушка куриная, замороженная»;
- рассмотреть вопрос о внесении изменений в программу производственного контроля в часности увеличение кратности проведения лабораторных исследований по показателю»сальмонеллез» в сырье, готовой продукции и смывах. |
