Предостережение:

• 05.11.2025 00:02 уполномоченное лицо акционерного общества "ЭЙЧ ЭНД ЭН" ИНН 7714626332 (далее – АО «Эйч энд Эн») Лоран Максим Александрович на площадке ФИЛИАЛ "МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ КЕМЕРОВСКИЙ АО "Эйч энд Эн" 5114 (номер предприятия в ИС «Цербер» RU042:80280424), расположенной по адресу: 650070, Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс, г. Кемерово, ул. Тухачевского, д.54, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформил производственный сертификат формы 1 № 31653785893 на продукцию «172714 Простоквашино Сметана 15% 300г Ст. ГЛ12» в количестве 9381,6 кг путем транзакции «переработка/производство» от 05.11.2025 № 11361559473, где в качестве сырья указана продукция «987647 МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5% ВЕС (Мастер Партия)» и «987641 МОЛОКО ОБЕЗЖИРЕННОЕ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ (Мастер Партия)» общим весом 6546,28 кг. При этом недостаток использованного сырья составляет 2835,32 кг. То есть, установлено, что при производстве продукции объем сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции. Из этого следует, что в транзакции «переработка/производство» отсутствует информация о части используемого сырья, происхождение которого установить не представляется возможным. Далее, на указанную продукцию АО «Эйч энд Эн» оформлен транспортный ВСД от 05.11.2025 № 31667535485. Технологические процессы, применяемые при производстве молока и молочной продукции, должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. На всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, в том числе, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, АО «Эйч энд Эн» при оформлении производственного ВСД внесены недостоверные сведения о подконтрольной продукции, в результате чего не может быть подтверждена прослеживаемость. Кроме того, обращаем Ваше внимание, что данное нарушение носит систематический характер. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  - п. 3 ст. 5 Главы 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - п. 43, абз. 2 п. 44 Главы 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Главы 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - абз. 1, 3 п. 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ:   1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации; 2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.