Предостережение:

•   18.12.2025 уполномоченным лицом ИП Берилова Ивана Николаевича ИП Берилов И.Н. была оформлена транзакция по типу «переработка/производство» № 11569024073 в результате чего был оформлен производственный сертификат (далее – ВСД) № 32316505796 на продукцию: пищевые продукты/молоко и молочная продукция/молоко пастеризованное/молоко питьевое цельное пастеризованное объемом 700 литров. При этом в качестве сырья было использовано: пищевые продукты/молоко и молочная продукция/молоко пастеризованное/молоко питьевое цельное пастеризованное объемом 262 литров (номер записи журнала 66040327478), что свидетельствует о не соответствии объемов использованного сырья к объему выработанной продукции. При анализе выше указанных транзакции было выявлено, что Берилов И.Н. при оформлении ВСД указывает концентрацию молочного жира, а именно от 3,5% до 4,2%. Тогда как в соответствии с п.15 приложения 2 к приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, то для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций. Из вышеизложенного следует, что ИП Берилов И.Н. выпустил в обращение продукцию не отвечающую требованиям ветеринарного законодательства, что является нарушением. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - абз. 1, абз. 3 п. 9, п.15 приложения № 2 к приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».  ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:    Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства (изготовления) полуфабрикатов верно указывать объем сырья из которого вырабатывается продукция.