Предостережение:

• 03.01.2026 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО «Молкомбинат «Новониколаевнкий» в компоненте федеральной государственной информационной системы «ВетИС» – «Меркурий» оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат формы номер один № 32533195719 на продукцию «Сыр обезжиренный м.д.ж менее 1,8%, мешок» объемом 212,5 кг на основании записи журнала № 66523560175, при этом в используемом сырье по транзакции «производство/переработка» № 11634063296 объем и качественные характеристики выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам использованного сырья. Так, при пересчете по показателю «массовая доля жира» следует 1. Сырье – «Молоко обезжиренное пастеризованное мдж 0,05%» (мдж 0,05, объем 6183,4 кг), 0,05*6183,4/100=3,09, «Молоко обезжиренное пастеризованное мдж 0,05%» (мдж 0,05, объем 1249,8 кг), 0,05*1249,8/100=0,63. 2. Вырабатываемая продукция –  «Сыр обезжиренный м.д.ж менее 1,8%, мешок» (мдж 1,8%, объем 289,58 кг), 289,58*1,8/100=5,21; «Сыр обезжиренный м.д.ж менее 1,8%, мешок» (мдж 1,8%, объем 241,24 кг), 241,24*1,8/100=4,34, «Сыр обезжиренный м.д.ж менее 1,8%, мешок» (мдж 1,8%, объем 212,5 кг), 212,5*1,8/100=3,825.   Отсюда следует, что объем жира в сырье меньше объем жира в продукции (3,72˂13,375). Таким образом, при производстве объем и качественные характеристики выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам использованного сырья. Хозяйствующий субъект выпускает в обращение продукцию не соответствующую требованиям, а именно без возможности прослеживаемости в части качественных характеристик, что противоречит п.3, ст. 5, гл. 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).