Предостережение:

• По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлено, что 13.01.2025 22:46 уполномоченное лицо общества с ограниченной ответственностью «Волков» ИНН 4205197404 (далее – ООО «Волков») Князев Сергей Вячеславович на площадке ООО «Волков» (номер предприятия в ИС «Цербер» RU042:46297806), расположенной по адресу: Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс обл., г. Кемерово, Кузнецкий пр-кт, д. 266, стр. б, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформил производственный сертификат формы 1 № 32669191511 на продукцию «Котлета с картофельным пюре, 0,25кг» путем транзакции «переработка/производство» от 13.01.2026 № 11678504917, где в качестве сырья указана продукция: «Масло крестьянское 72,5 % несоленое, фасовка 1 кг», «ТК Говядина 2 сорт» и «ТК Свинина полужирная». При этом тип сырья не соответствует второму и третьему уровням справочника ФГИС «Меркурий» по продукции: «готовая продукция из говядины» и виду продукции: «изделия кулинарные из говядины (1602)». То есть, установлено, что при производстве тип сырья не соответствует типу вырабатываемой продукции.   Далее, на указанную продукцию Князев С.В. оформил ветеринарное свидетельство от 14.01.2026 № 32683174461. Аналогичное нарушение установлено при оформлении ООО «Волков» производственного сертификата формы 1 № 32659105323 от 13.01.2026. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, ООО «Волков» при оформлении производственного ВСД нарушены обязательные требования ветеринарного законодательства РФ. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  - п. 3 ст. 5 Главы 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Главы 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - абз. 1, 3 п. 9 Приложения № 2 к Приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».  ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации; 2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.