Предостережение:

• 26.01.2026 05:23 уполномоченное лицо индивидуального предпринимателя Хащивского Владимира Ивановича (далее – ИП Хащивский В.И.) ИНН 421189086212 Хащивский Владимир Иванович на площадке ИП Хащивский В.И., номер предприятия в ИС «Цербер» RU42:99641538, расположенной по адресу: Российская Федерация, Кемеровская обл., Прокопьевский район, п. Севск, Советская ул., д. 30, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформил производственный сертификат формы 1 № 32849799979 на продукцию «творог 5%, 1 кг» в количестве 257 кг путем транзакции «переработка/производство» от 26.01.2026 № 11733313724, где в качестве сырья указана продукция «молоко пастеризованное охлажденное» в количестве 1145 литров, «молоко обезжиренное пастеризованное 0,05%» в количестве 3510 литров. Суммарный вес сырья составляет 4792,36 кг. В качестве вырабатываемой продукции указаны следующие позиции: Ряженка 2,5% 1 литр – 8 литров (МДБ: 2,9%, МДЖ: 2,5%, p: 1,028 г/см3); Ряженка 2,5% 0,9 литр – 63 литра (МДБ: 2,9%, МДЖ: 2,5%, p: 1,028 г/см3); Снежок 2,5% 1 литр – 69 литров (МДБ: 2,6%, МДЖ: 2,5%, p: 1,027 г/см3); Снежок 2,5% 0,9 литр – 19,8 литра (МДБ: 2,6%, МДЖ: 2,5%, p: 1,027 г/см3); Кефир 2,5% 0,9л охлажден. – 75,6 литра, (МДБ: 2,6%, МДЖ: 2,5%, p: 1,027 г/см3); Йогурт натуральный с фруктовым наполнителем 2,5% 0,33 л – 5,61 литра (МДБ: 3,2%, МДЖ: 2,5%, p: 1,027 г/см3); Йогурт натуральный с фруктовым наполнителем 2,5% 0,5 л – 50 литров (МДБ: 2,9%, МДЖ: 2,5%, p: 1,028 г/см3); Творог 5% 1 кг – 251 кг, (МДБ: 16%, МДЖ: 5%); Творог 5% 0,5 кг. – 14 кг, (МДБ:16%, МДЖ: 5%); Сыворотка молочная пастеризованная (творожная) – 3693 литра, (МДБ: 0,4%; МДЖ: 0,02%; p: 1,025 г/см3); Кефир 2,5%; 1,0л охлажден – 34 литра, (МДБ: 2,6%; МДЖ: 2,5%; p: 1,027 г/см3); Ряженка 2,5% 0,5 литр – 2 литра, (МДБ: 2,6%, МДЖ: 2,5%, p: 1,028 г/см3); Снежок 2,5% 0,5 литр – 2 литра (МДБ: 2,6%, МДЖ: 2,5%, p: 1,027 г/см3); Кефир 2,5%; 0,5л охлажден – 2 литра, (МДБ: 2,6%; МДЖ: 2,5%; p: 1,027 г/см3); Творог 5% 1 кг – 257 кг, (МДБ: 16%, МДЖ: 5%). Суммарный вес вырабатываемой продукции составляет 4647,4 кг.        Недостаток вырабатываемой продукции составляет 144,96 кг. То есть, установлено, что при производстве продукции объем сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции. Из этого следует, что в транзакции «переработка/производство» отсутствует информация о части вырабатываемой продукции, происхождение которой установить не представляется возможным. Далее, на указанную продукцию оформлен транспортный ВСД от 26.01.2026 № 32850534180. Технологические процессы, применяемые при производстве молока и молочной продукции, должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. На всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, ИП Хащивский В.И. при оформлении производственного ВСД внесены недостоверные сведения о подконтрольной продукции, в результате чего не может быть подтверждена прослеживаемость. Кроме того, обращаем Ваше внимание, что данное нарушение носит систематический характер. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  - п. 3 ст. 5 Главы 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - п. 43, абз. 2 п. 44 Главы 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Главы 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - абз. 1 п. 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации; 2. При оформлении производственных ВСД на подконтрольную продукцию необходимо указывать достоверные данные о сырье, вырабатываемой продукции и отходах производства; 3. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.