|
Значение |
24.02.2026 14:09 уполномоченное лицо закрытого акционерного общества «Кузбасский пищекомбинат» (далее – ЗАО «Кузбасский пищекомбинат») Чеботаев Евгений Геннадьевич в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» на площадке ЗАО «Кузбасский пищекомбинат» (номер в реестре ИС «Цербер»: RU42:29921078), расположенной по адресу: 654034, Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс обл., г. Новокузнецк, Технический проезд, д. 17, корп.3), оформил производственный сертификат формы 1 № 33298101412 на продукцию «Фарш ветчины Сочной охл.» в количестве 709 кг путем транзакции «переработка/производство» от 24.02.2026 № 11869290744, где в качестве сырья указана продукция: «Свинина полужирная зам блок пакет СИБАГРО СКЧ» - 100,132 кг, «Свинина – ветчина (мелкий кусок), зам.» в количестве 68,238 кг, «Свинина – ветчина (мелкий кусок), зам.» - 172,079 кг. Таким образом недостаток массы сырья составляет 368,551 кг.
Из этого следует, что в транзакции отсутствует информация о части используемого сырья, происхождение которого установить не представляется возможным.
Далее, на указанную продукцию уполномоченное лицо Чеботаев Е.Г. оформил транспортный ВСД от 24.02.2026 № 33298140012.
Таким образом, ЗАО «Кузбасский пищекомбинат» выпущена в обращение продукция, не соответствующая требованиям, а именно: без возможности прослеживаемости части сырья, используемого при производстве подконтрольной продукции.
Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них.
Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п. 3 ст. 5 Главы 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880;
- абз. 5 п. 2 ст. 3 Главы 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- абз. 1 п. 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ:
1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации, в т.ч. обеспечить соблюдение соотношения объема и качественных характеристик (МДЖ) используемого сырья и выпускаемой продукции.
2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий. |