Предостережение:

• По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлено: 09.02.2026 15:49 уполномоченное лицо общества с ограниченной ответственностью «НАЗАРОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ» ИНН 2456016586 (далее – ООО «Назаровский МКК») Блажева Ксения Евгеньевна на площадке ООО «Кузбассконсервмолоко» ИНН 4213009206 (номер предприятия в ИС «Цербер» RU42:83212525), расположенной по адресу: 652240, Российская Федерация, Кемеровская обл., Тяжинский район, пгт. Тяжинский, Кирова ул., д. 13, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформила производственный сертификат формы 1 № 33069364479 на молокосодержащий пищевой продукт с заменителем молочного жира «Продукт молочный сгущенный с сахаром вареный 18% СТО / 20 кг» с указанием массовой доли молочного жира 18 % в количестве 3200 кг путем транзакции «переработка/производство» от 09.02.2026 № 11799827938, где в качестве сырья указана продукция: «Сыворотка сухая молочная деминерализованная» с массовой долей молочного жира 1 % в количестве 566 кг и «Молоко Обезжиренное Сухое 1,5% Мешок полиэтиленовый Весовое 25кг. Саяногорск» с массовой долей молочного жира 1,5 % в количестве 64 кг. При этом недостаток количества массы жира в используемом сырье составляет 569,38 кг. То есть, установлено, что при производстве продукции объем и качественные характеристики (МДЖ) сырья не соответствуют объему и качественным характеристикам (МДЖ) вырабатываемой продукции. Из этого следует, что в транзакции отсутствует информация о части используемого сырья, происхождение которого установить не представляется возможным. Далее, на продукцию «Продукт молочный сгущенный с сахаром вареный 18% СТО / 20 кг» Блажева К.Е. оформила ветеринарное свидетельство от 05.03.2026 № 33436966610. Кроме того, обращаем Ваше внимание, что данное нарушение носит систематический характер. Аналогичным образом Блажева К.Е. оформила производственные сертификаты №№ 33298379302 от 24.02.2026, 32950580572 от 01.02.2026, 33051734923 от 08.02.2026, 33051759463 от 08.02.2026, 33012696644 от 05.02.2026 и др. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, ООО «Назаровский МКК» оформлен производственный ВСД с нарушением обязательных требований ветеринарного законодательства РФ. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  - п. 3 ст. 5 Главы 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Главы 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - абз. 1, 3 п. 9 Приложения № 2 к Приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».  ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации; 2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.