Предостережение:

• На основании письма, полученного от Департамента ветеринарии Томской области 13.04.2026, уполномоченным лицом ИП Пивикова А.В. Апраевым Антоном Игоревичем (далее – Апраев А.И.) была оформлена транзакция «производство/переработка» № 12092420164, вследствие чего был оформлен производственный сертификат № 34038895815 на подконтрольную продукцию «Рулет из филе лососевых БЕЗ КОЖИ с пряностями г/к» с датой выработки 11.04.2026. Далее в этот же день была произведена «инвентаризация» по причине «Сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными (выявление отклонений)» с внесением изменения в даты выработки продукции (№ 11236152910). Таким образом дата выработки продукции была изменена с 11.04.2026 на 28.03.2026. Согласно правилам, дата выработки, указанная в производственном ВСД, должна соответствовать фактической дате завершения технологического процесса производства подконтрольного товара. Изменение этой даты в ходе инвентаризации является нарушением, так как искажает достоверные сведения о продукции. Подобные действия при работе в ФГИС «ВетИС» (система «Меркурий») уполномоченным лицом Апраевым А.И. производятся регулярно (номера актов инвентаризации: №№ 678762723 от 23.04.2026, 678760511 от 23.04.2026, 678758591 от 23.04.2026, 678758201 от 23.04.2026, 678757380 от 23.04.2026 и т. д. на ежедневной основе). Также согласно журналу продукции, образующиеся при производстве рыбные отходы (записи журнала №№ 69096971926, 69114733580 и т. д., всего 6295 записей) не утилизируются. В свою очередь, согласно записям журнала, выработанные «отходы производства» не упакованы в потребительскую или транспортную упаковку, исключающую их контакт с внешней средой. Из вышеизложенного следует, что ИП Пивиков А.В. выпустил в обращение продукцию с указанием недостоверных сведений о дате выработки и годности товара, тем самым нарушив требования ветеринарного законодательства. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п.7 приложения №1; абз. 1, абз. 7, 8 п. 9 приложения № 2 к приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». -абз.2 п.2 ст.3 Федерального закона №29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов". 42 №162 "О техническом регламенте Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции". ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1.Не допускать изменений сроков годности продукции в соответствии с требованиями действующего законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. 2.Дата выработки, указанная в производственном ВСД, должна соответствовать фактической дате завершения технологического процесса производства подконтрольного товара. 3.Оформлять производственные сертификаты в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара).