|
Значение |
В Сибирское межрегиональное управление Россельхознадзора поступило обращение гражданина, перенаправленное из Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия, в котором заявитель сообщает о приобретении товара ненадлежащего качества — «Нерка Лента FRESH филе на коже малосолёная» (дата изготовления: 14.03.2026), произведённого ООО «ЛЕНТА» (адрес производства: 633100, Российская Федерация, Новосибирская обл., г. Новосибирск, Новосибирский р‑н, с. Толмачёво, О. П. 3307 км, 16, 7) в магазине Лента по адресу г. Иркутск, ул. Франк-Каменецкого,13/1. В процессе нарезки приобретённого товара внутри мышечной ткани рыбы выявлены посторонние включения - паразиты.
В результате анализа сведений размещенных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что 16.03.2026 аттестованный специалист по ветеринарному контролю ООО «Лента» (Новосибирская область) на продукцию «Нерка Лента FRESH филе на коже малосолёная», дата изготовления 14.03.2026, производства ООО «ЛЕНТА» (адрес производства: 633100, Российская Федерация, Новосибирская обл., г. Новосибирск, Новосибирский р‑н, с. Толмачёво, О. П. 3307 км, 16, 7) оформил ветеринарный сопроводительный документ №33592647588 в адрес получателя ООО «Лента 0236» по адресу г. Иркутск, ул. Франк-Каменецкого,13/1.
Согласно транзакции «переработка/производство» № 11921103800 от 07.03.2026 установлено, что для производства продукции «Нерка Лента FRESH филе на коже малосолёная», дата изготовления 14.03.2026 в количестве 533,375 кг использовано сырье нерка мороженая (Нерка IQF M (1.8-2.3)) изготовителя ООО "ВИТЯЗЬ АВТО" (РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД) (684110, Российская Федерация, Камчатский край, Усть-Большерецкий район, п. Озерновский, Речная ул., д. 1, стр. А) дата выработки 01.07.2025 - 03.08.2025. На данное сырье оформлен ветеринарный сопроводительный документ (далее - эВСД) № 33467805266 от 07.03.2026, согласно которого нерка мороженая подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме и предназначена для реализации в пищу людям. Согласно сведений, внесенных эВСД № 33467805266 от 07.03.2026, сырьё было подвергнуто лабораторным исследованиям на паразитарную чистоту в Камчатском филиале ФГБУ «НЦБРП». По результатам исследований в мышечной ткани рыбы обнаружены личинки нематод рода Anisakis в нежизнеспособном состоянии.
В результате анализа сведений размещенных в компоненте «Веста» ФГИС «ВетИС» установлено, что в 2026 году ООО «Лента», проводила лабораторные исследования вырабатываемой соленой рыбной продукции (семейства лососевых) в рамках производственного контроля на следующие показатели безопасности: нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), бацитрацин, левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновая группа.
Таким образом, ООО «Лента» не обеспечивает должный контроль технологического процесса при производстве и реализации солёной рыбной продукции в части выявления видимых паразитов, что является нарушением требований пункта 25, 20 ТР ЕАЭС 040/2016. |