|
Значение |
Индивидуальный предприниматель Бойченко Алексея Алексеевича, ИНН: 702200006813, ОГРНИП 304702234100041 (далее ИП Бойченко А.А.) осуществляет деятельность предприятия по адресу: Российская Федерация, Томская обл., г. Стрежевой, Новосибирская ул., д. 1, стр. 1, пом.1-33, номер в реестре «Цербер» RU70:57748753.
30.04.2026 01:17 уполномоченное лицо ИП Бойченко А.А. Сорокина Наталья Владимировна на площадке RU70:57748753 оформила транзакцию по типу «переработка/производство» от 30.04.2026 № 12172863550, в результате чего был оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) на молочную продукцию «Творог 9%» в объеме 30 кг. При просмотре транзакции и учета массовой доли жира, объем и качественные характеристики выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам использованного сырья. Так, при пересчете по показателю «массовая доля жира» в сырье следует:
молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% - 37.49635 кг (запись журнала от 28.04.2026 № 70214458333), 37.49635*3,2/100 = 1,1998832;
молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% - 10.58525 кг (запись от 29.04.2026 № 70250851198), 10,58525*3,2/100 = 0,338728;
молоко обезжиренное - сырье - 52.5204 кг (мдж 0,05%) (запись входного журнала от 29.04.2026 № 70250851204), 52.5204*0,05/100 = 0,0262602;
В вырабатываемой продукция следует:
Творог 9% - 30 кг (мдж: 9%) 30*9/100 = 2,7.
Отсюда следует, что объем жира в сырье меньше объем жира в продукции (1,5648714<2,7).
Таким образом ИП Бойченко А.А. осуществил выпуск в обращение на рынке молочной продукции, не отвечающей требованиям ветеринарного законодательства, а именно с нарушением прослеживаемости части сырья.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации, в т.ч. обеспечить соблюдение соотношения объема и качественных характеристик (МДЖ) используемого сырья и выпускаемой продукции.
2. Выпускать пищевую продукцию в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту 021/2011 (принят решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880), а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. |