Предостережение:

• По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлено: 29.04.2026 23:38:13 МСК уполномоченное лицо общества с ограниченной ответственностью «Завод натуральных молочных продуктов Родная Земля» ИНН 4217162357 (далее – ООО «Завод натуральных молочных продуктов Родная Земля») Белкина Наталья Михайловна на площадке ООО «Завод натуральных молочных продуктов Родная Земля» (номер предприятия в ИС «Цербер» RU42:72983345), расположенной по адресу: 654084, Российская Федерация, Кемеровская обл., г. Новокузнецк, Зорге ул., д. 17А, завод, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформила производственный сертификат формы 1 № 34305538551 на продукцию «Кефир с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31454-2012 900 г» путем транзакции «переработка/производство» от 29.04.2026 № 12172517332, где в качестве сырья указана продукция: - молоко пастеризованное 3,4% - 13617.198 кг;    - молоко пастеризованное 3,4% - 3337.802 кг.            В качестве вырабатываемой продукции указаны следующие позиции: - Молоко с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31450-2013 900 мл - 2465,1 литра, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3);            - Молоко с массовой долей жира 3,4-4,5% ГОСТ 31450-2013 900 мл - 3067,2 литра, (МДБ: 3%; МДЖ: от 3,4% до 4,5%; ρ: 1,027 г/см3);      - Ацидофилин с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31668-2012 470 г - 50,29 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%);  - Ацидофилин с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31668-2012 900 г - 336,6 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%);   - Кефир с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31454-2012 900 г - 1401,3 кг, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%);               - Простокваша Мечниковская с массовой долей жира 4,0% ГОСТ 31661-2012 470 г - 26,79 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 4%);    - Простокваша Мечниковская с массовой долей жира 4,0% ГОСТ 31661-2012 900 г - 641,7 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 4%);    - Ряженка с массовой долей жира 3,2% ГОСТ 31455-2012 470 г - 322,42 кг, (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%);          - Ряженка с массовой долей жира 3,2% ГОСТ 31455-2012 900 г - 1273,5 кг, (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%);          - Снежок с массовой долей жира 2,5% ТУ 10.51.52-069-00419785-2021 470 г - 231,24 кг, (МДБ: 2,6%; МДЖ: 2,5%);            - Снежок с массовой долей жира 2,5% ТУ 9222-388-00419785 900 г - 523,8 кг, (МДБ: 2,6%; МДЖ: 2,5%);    - Сметана натуральная 10% ГОСТ 31452-2012 0,3 кг - 198,6 кг, (МДБ: 2,6%; МДЖ: 10%);    - Сметана натуральная 15% ГОСТ 31452-2012 0,3 кг - 214,2 кг, (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%);    - Сметана с массовой долей жира 15% ГОСТ 31452-2012 5 кг - 5 кг, (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%);         - Сметана натуральная 20% ГОСТ 31452-2012 0,3 кг - 80,7 кг, (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%);      - Творог с массовой долей жира 5% ГОСТ 31453-2013 1 кг - 30 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 5%);              - Творог с массовой долей жира 5% ГОСТ 31453-2013 200 г - 57,6 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 5%);        - Творог с массовой долей жира 5% ГОСТ 31453-2013 450 г - 198,9 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 5%);      - Йогурт белый термостатный с массовой долей жира 2,5%. ГОСТ 31981-2013 300 г - 203,1 кг, (МДБ: 3,2%; МДЖ: 2,5%);             - Йогурт Клубника с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31981-2013 270 г - 133,11 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%);               - Йогурт Малина-Ежевика с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31981-2013 270 г - 108 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%);            - Йогурт Персик-Маракуйя с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31981-2013 270 г - 104,49 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%);            - Йогурт Киви термостатный с массовой долей жира 2,5%. ГОСТ 31981-2013 0,18 кг - 6,12 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%);             - Йогурт термостатный Манго с массовой долей 2,5% ГОСТ 31981-2013 0,18кг - 9,54 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%);            - Йогурт Черника-голубика 100% натуральный из молока с собственной фермы с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31981-2013 0,18 кг - 10,08 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%);             - Масло сливочное Традиционное с массовой долей жира 82,5%. Высший сорт. ГОСТ 32261-2013 0,18 кг - 5,94 кг, (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%);        - Масло сливочное Традиционное с массовой долей жира 82,5% ГОСТ 32261- 2013 400 г - 132,8 кг, (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%);           - Сыр «Родная земля» полутвердый 100% натуральный из цельного молока ТУ 10.51.40. -001-229251112-2020 с массовой долей жира в сухом веществе от 30% до 50% - 2,312 кг, (МДБ: от 18% до 31%; МДЖ: от 13% до 24%);         - Сыр «Родная земля» полутвердый с пажитником 100% натуральный из цельного молока ТУ 10.51.40. -001-229251112-2020 с массовой долей жира в сухом веществе от 30% до 50% - 3,46 кг, (МДБ: от 18% до 31%; МДЖ: от 13% до 24%);        - Сыр полутвердый из цельного молока "Родная земля" с прованскими травами - 0,578 кг, (МДБ: от 18% до 31%; МДЖ: от 13% до 24%);      - Сыр полутвердый "Родная земля" из цельного молока со сроком созревания 3 месяца - 2,134 кг, (МДБ: от 18% до 31%; МДЖ: от 13% до 24%);     - Сыр "Родная земля Халлуми" из цельного молока - 2,286 кг, (МДБ: от 21% до 28,6%; МДЖ: от 13,5% до 23,7%);         - Сыр "Родная земля Халлуми" из цельного молока с прованскими травами - 28,992 кг, (МДБ: от 21% до 28,6%; МДЖ: от 13,5% до 23,7%);             - Сыр полутвёрдый "Сливочный" - 5,476 кг, (МДБ: от 18% до 31%; МДЖ: от 13% до 24%);             - Сыр полутвёрдый "Сливочный" с пажитником - 5,594 кг, (МДБ: от 18% до 31%; МДЖ: от 13% до 24%);               - Молоко с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31450-2013 900 мл - 2465,1 литра, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3);            - Молоко с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31450-2013 900 мл - 2465,1 литра, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3);            - Молоко с массовой долей жира 2,5% ГОСТ 31450-2013 900 мл - 2465,1 литра, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3).            При этом недостаток количества массы жира в используемом сырье составляет 184,2144 кг. То есть, установлено, что при производстве продукции объем и качественные характеристики (МДЖ) сырья не соответствуют объему и качественным характеристикам (МДЖ) вырабатываемой продукции. Из этого следует, что в транзакции отсутствует информация о части используемого сырья, происхождение которого установить не представляется возможным. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, ООО «Завод натуральных молочных продуктов Родная Земля» оформлен производственный ВСД с нарушением обязательных требований ветеринарного законодательства РФ. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  - п. 3 ст. 5 Главы 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Главы 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - абз. 1, 3 п. 9 Приложения № 2 к Приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».  ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации, в т.ч. обеспечить соблюдение соотношения объема и качественных характеристик (МДЖ) используемого сырья и выпускаемой продукции; 2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.