|
Значение |
В Сибирском межрегиональном управлении Россельхознадзора имеются сведения о следующих действиях (бездействиях).
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом по средствам анализа данных из Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее - ФГИС «ВетИС») компонента Меркурий установлено, что ООО «ПРЕСТИЖ» поступила мясная продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов.
В адрес Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора поступила информация о поступлении в учреждение социального профиля подконтрольной продукции - "мясо (филе говядины) замороженное, тазобедренная часть", выработанной 22.04.2026 производителем ООО "Спарта" (ИНН: 7017382738, адрес производства: Томская область, Томский район, с. Богашево, Школьный пер., д. 2а).
По результатам лабораторных исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» (протокол испытаний от 27.05.2026 №54-00/21305-26, экспертное заключение от 02.06.2026 32528/1-3154-О), в исследованном образце продукции обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП). Установленное значение показателя: обнаружено в 0,01 г, при нормативном значении — не допускается в 0,01 г.
В ходе проведения мониторинга цепочки прослеживаемости, а также анализа сведений, содержащихся в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», установлен факт перемещения и поступления вышеуказанной подконтрольной мясной продукции в Ваш адрес общим весом 39,695 кг по электронному ветеринарному сопроводительному документу № 34877683804 от 04.06.2026 для последующей реализации на подконтрольном Вам объекте (площадке), расположенном по адресу: Новосибирская область, г. Новосибирск, ул. Сибсельмашевская, д. 26.
Согласно сведениям электронного журнала входной продукции компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС», на момент анализа вся партия подконтрольной продукции находится на остатках на складе предприятия.
II. При проведении мониторинга безопасности посредством анализа сведений, внесенных уполномоченными лицами предприятия в компонент «Меркурий» ФГИС «ВетИС», выявлены нарушения Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов:
А) Выведение из оборота остатков подконтрольных товаров с истекшим сроком годности путём оформления актов инвентаризации в складском журнале предприятия, без последующего оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов на транспортировку к месту утилизации (уничтожения):
Уполномоченным лицом предприятия Шибаковой Анной Сергеевной систематически оформляются акты инвентаризации на удаление остатков пищевой продукции из складских журналов компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» по причине истечения сроков годности продукции.
Так, например, согласно актам инвентаризации (списания) № 11803805968, № 11803805975, № 11803805982, № 11803805988, № 11803805995 предприятием были списаны остатки следующей продукции:
— сметана 0,4 кг. м.д.ж. 15% производства ЗАО Племзавод «Ирмень» в количестве 4 кг;
— молоко паст. ЭН 2,5% 1000 мл п/п. САМН производства ООО «Сибирская Академия Молочных Наук» в количестве 0,88 кг;
— молоко паст. ЭН 3,2% 1000 мл п/п. САМН производства ООО «Сибирская Академия Молочных Наук» в количестве 14,402 кг;
— молоко питьевое 0,95 кг м.д.ж 2,5% производства АО Племзавод «Ирмень» в количестве 11,4 кг.
В соответствии с пунктом 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», продукция с истекшим сроком годности признается опасной и подлежит изъятию из оборота и утилизации.
На основании статьи 2.3 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» и Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, любое перемещение такой продукции к месту её утилизации должно осуществляться при условии оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» с установлением соответствующей цели («утилизация») для обеспечения прослеживаемости продукции.
Б) Указание недостоверных сведений об условиях транспортировки подконтрольного товара при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (далее — транспортный ВСД).
При оформлении транспортного ВСД № 35535230031 от 16.07.2026 со сменой владельца на перемещение яйца куриного пищевого производства ООО "Агрофирма "Птицефабрика Енисейская", выработанного 06.07.2026 и имеющего срок годности не более 90 суток, в разделе о транспортном средстве указан способ хранения при перевозке подконтрольного товара — вентилируемые.
Вместе с тем, согласно производственному ВСД № 35385339832 от 06.07.2026 и входящему транспортному ВСД № 35494719625 от 13.07.2026, указанная партия пищевого куриного яйца имеет срок годности до 04.10.2026. В соответствии с примечанием к транспортному ВСД, установлены следующие условия хранения и сроки годности продукции: при температуре от -2 °C до 0 °C и относительной влажности воздуха до 88 % — не более 90 суток; при температуре от 0 °C до 20 °C и относительной влажности воздуха до 88 % — от 8 до 25 суток.
Таким образом, для соблюдения заявленного изготовителем срока годности (не более 90 суток) указанная партия пищевого куриного яйца должна транспортироваться и храниться в условиях температурного режима от -2 °C до 0 °C.
Из изложенного следует, что уполномоченным лицом предприятия при оформлении транспортного ВСД внесены недостоверные сведения об условиях транспортировки подконтрольного товара, что не соответствует обязательным требованиям в области ветеринарии, установленным техническими регламентами Таможенного союза.
Транспортный ВСД оформлен уполномоченным лицом ООО «Лидер-НСК» Шибаковой Анной Сергеевной.
III. Установлено поступление подконтрольной продукции в адрес ООО «Спарта», выработанной с нарушением прослеживаемости, выразившимся в выпуске товара из нелогичного объема сырья (несоответствие анатомического состава).
По транспортным ВСД № 34877683804 от 04.06.2026, № 34292926628 от 29.04.2026, № 34205864989 от 23.04.2026 поступила продукция «Филе говядины замороженное (тазобедренная часть)» в количестве 375,395 кг, выработанная вышеуказанным производителем с использованием мясных отрубов передней четвертины совместно с задней (тазобедренной) частью туши.
Согласно сведениям электронного журнала входной продукции компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС», на момент анализа 101,071 кг подконтрольной продукции находится на остатках на складе предприятия-поставщика ООО «Престиж». |