|
Значение |
30.03.2026 07:46 уполномоченное лицо общества с ограниченной ответственностью «Волков» ИНН 4205197404 (далее – ООО «Волков») Князев Сергей Вячеславович на площадке ООО «Волков» (номер предприятия в ИС «Цербер» RU042:46297806), расположенной по адресу: Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс обл., г. Кемерово, Кузнецкий пр-кт, д. 266, стр. б, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформил производственный сертификат формы 1 № 33813233746 на продукцию «СЫР (сырье) ЗАМ» в количестве 57,12 кг путем транзакции «переработка/производство» от 30.03.2026 № 12025264758, где в качестве сырья указана позиция (при этом произведен расчет количества жироваых единиц (ж.е.) в сырье):
- «Сыр мягкий в рассоле HochlandProf 0,48 кг» в количестве 57,12 кг (МДБ: от 9% до 14%; МДЖ: от 14% до 19%) = 1085,28 ж.е.
В качестве вырабатываемой указана продукция (при этом произведен расчет количества жировых единиц (ж.е.) в готовой продукции):
- «СЫР (сырье) ЗАМ» 57,12 кг (МДБ: 26%, МДЖ: 25%) = 1428 ж.е.
Недостаток количества жира в используемом сырье составляет 1428 - 1085,28 = 342,72 единиц.
При производстве продукции качественные характеристики (МДЖ) сырья не соответствуют качественным характеристикам (МДЖ) вырабатываемой продукции. Из этого следует, что отсутствует информация о части используемого сырья, происхождение которого установить не представляется возможным.
Таким образом, уполномоченным лицом Князевым С.В. при оформлении производственных ВСД внесены недостоверные сведения о подконтрольной продукции, в результате чего не может быть подтверждена прослеживаемость.
При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.
Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.
Таким образом, ООО «Волков» при оформлении производсвтенного ВСД нарушены обязательные требования ветеринарного законодательства РФ.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п. 3 ст. 5 Главы 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880;
- абз. 5 п. 2 ст. 3 Главы 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- абз. 1, 3 п. 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ:
1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации;
2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий. |