Предостережение:

• Иванов Иван Анатольевич, ИНН 701409847904 (далее Иванов И.А.) осуществляет деятельность на площадке «Лаборатория ВСЭ Областного рынка (ОГАУ «Томское ветобъединение»)» по адресу: Российская Федерация, Томская обл., г. Томск, Фрунзе пр-кт, д. 119, номер в реестре «Цербер» RU70:97147407; «Областной рынок» по адресу: 634021, Российская Федерация, Томская обл., г. Томск, Фрунзе пр-кт, д. 119/5 стр. 8, номер в реестре «Цербер» RU70:39259106. 04.06.2026 06:22:32 МСК ветеринарный врач ОГАУ «Томское ветобъединение» Непомнящих Оксана Владимировна на площадке осуществления деятельности Иванова И.А. RU70:97147407 оформила ветеринарный сопроводительный документ (далее ВСД) № 34874257027 на продукцию «сливки сырые» объемом 20 кг (дата выработки 04.06.2026:08, срок годности до 05.06.2026:20) направленную в адрес площадки RU70:39259106 с указанием «подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме». При просмотре сведений о данной продукции указанных в записи журнала № 71433122277 ветсанэкспертизе № 139287227 установлено проведение исследований по показателям консистенция, вкус и запах, цвет, при этом отсутствуют сведения о проведении исследований по следующим показателям: массовая доля жира (%), массовая доля белка (%), плотность (кг/м3), кислотность (°T), содержание соматических клеток, массовая доля СОМО %, а также исследования на содержание антибиотиков, радионуклидов, микроорганизмов, что не соответствует требованиям п.17 Приказа Минсельхоза России от 18.08.2021 № 421 «Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках» Одновременно, в качественных характеристиках продукции массовая доля молочного белка и жира указана диапазоном чисел, что не позволяет определить точность её концентрации. Согласно п.15 приложения 2 к приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, то для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций.   Таким образом Иванов И.А. осуществил выпуск в обращение на рынке 20 кг подконтрольной продукции, не подвергнутой ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме и указанием не соответствующих установленным требованиям качественных характеристик молочной продукции. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Соблюдать порядок и особенности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов, производить оформление ветеринарных сопроводительных документов на основании имеющихся в полном объеме в ФГИС ВетИС результатов ветеринарно-санитарной экспертизы данного товара или сырья, из которого он изготовлен. 2. При оформлении ВСД указывать концентрацию молочного жира и белка и точность определения. 3. Выпускать пищевую продукцию в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту 021/2011 (принят решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880), а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.