Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УВАЛИНСКИЙ СЫРЗАВОД"
№54260881000022560991
🔢 ИНН:
5404502982
🆔 ОГРН:
1145476009359
📍 Адрес:
Новосибирская обл, Здвинский р-н, село Старогорносталево, ул Черниговская, д 26Б
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.08.2026
🎯
Основание проведения
Задание № 03/1/30 от 04.08.2026 на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом
🔔
Предостережение
08.06.2026 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО "Увалинский сырзавод", ИНН: 5404502982 в компоненте федеральной государственной информационной системы «ВетИС» – «Меркурий» оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат формы номер один № 34935836910 на продукцию «(13/4) сы... Еще...08.06.2026 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО "Увалинский сырзавод", ИНН: 5404502982 в компоненте федеральной государственной информационной системы «ВетИС» – «Меркурий» оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат формы номер один № 34935836910 на продукцию «(13/4) сыр Вермичелли копченый» объемом 2500 кг на основании записи журнала № 71563449663, при этом в используемом сырье по транзакции «производство/переработка» № 12359263337 объем и качественные характеристики выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам использованного сырья.
Так, при пересчете по показателю «массовая доля жира» следует:
1. Сырье – «Сыр - Сырец, полуфабриткат замороженный» (мдж 3,1%, объем 2667 кг), 3,1*2667/100=82,677; «Сыр-Обезжиренный, замороженный» (мдж 10%, объем 1333 кг), 10*1333/100=133,3.
Итого: 215,977.
2. Вырабатываемая продукция – «(13/4) сыр Вермичелли копченый» (мдж 30%, объем 2500 кг), 30*2500/100=750; «(13/2) сыр Косичка копченый» (мдж 30%, объем 1500 кг), 30*1500/100=450.
Итого: 1200.
Отсюда следует, что объем жира в сырье меньше объем жира в продукции (215,977˂1200).
Таким образом, при производстве объем и качественные характеристики выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам использованного сырья.
Хозяйствующий субъект выпускает в обращение продукцию не соответствующую требованиям, а именно без возможности прослеживаемости в части качественных характеристик, что противоречит п.3, ст. 5, гл. 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ:
Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УВАЛИНСКИЙ СЫРЗАВОД" (ИНН: 5404502982) , адрес: Новосибирская обл, Здвинский р-н, село Старогорносталево, ул Черниговская, д 26Б
Предостережение:
08.06.2026 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО "Увалинский сырзавод", ИНН: 5404502982 в компоненте федеральной государственной информационной системы «ВетИС» – «Меркурий» оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат формы номер один № 34935836910 на продукцию «(13/4) сыр Вермичелли копченый» объемом 2500 кг на основании записи журнала № 71563449663, при этом в используемом сырье по транзакции «производство/переработка» № 12359263337 объем и качественные характеристики выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам использованного сырья.
Так, при пересчете по показателю «массовая доля жира» следует:
1. Сырье – «Сыр - Сырец, полуфабриткат замороженный» (мдж 3,1%, объем 2667 кг), 3,1*2667/100=82,677; «Сыр-Обезжиренный, замороженный» (мдж 10%, объем 1333 кг), 10*1333/100=133,3.
Итого: 215,977.
2. Вырабатываемая продукция – «(13/4) сыр Вермичелли копченый» (мдж 30%, объем 2500 кг), 30*2500/100=750; «(13/2) сыр Косичка копченый» (мдж 30%, объем 1500 кг), 30*1500/100=450.
Итого: 1200.
Отсюда следует, что объем жира в сырье меньше объем жира в продукции (215,977˂1200).
Таким образом, при производстве объем и качественные характеристики выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам использованного сырья.
Хозяйствующий субъект выпускает в обращение продукцию не соответствующую требованиям, а именно без возможности прослеживаемости в части качественных характеристик, что противоречит п.3, ст. 5, гл. 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ:
Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
5404502982
ОГРН
1145476009359
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УВАЛИНСКИЙ СЫРЗАВОД"
Тип
ЮЛ
Объект контроля
Адрес
Новосибирская обл, Здвинский р-н, село Старогорносталево, ул Черниговская, д 26Б
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
деятельность по переработке товаров животного происхождения
Подвид объекта
Значение
деятельность по переработке товаров животного происхождения
Категория риска
Значение
умеренный риск
Инспектор
ФИО инспектора
Копкина Анастасия Витальевна
Должность инспектора
Значение
Государственный инспектор
Орган контроля (надзора)
Значение
Сибирское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Основание проведения
Текст
Задание № 03/1/30 от 04.08.2026 на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
Предостережение
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
08.06.2026 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО "Увалинский сырзавод", ИНН: 5404502982 в компоненте федеральной государственной информационной системы «ВетИС» – «Меркурий» оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат формы номер один № 34935836910 на продукцию «(13/4) сыр Вермичелли копченый» объемом 2500 кг на основании записи журнала № 71563449663, при этом в используемом сырье по транзакции «производство/переработка» № 12359263337 объем и качественные характеристики выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам использованного сырья.
Так, при пересчете по показателю «массовая доля жира» следует:
1. Сырье – «Сыр - Сырец, полуфабриткат замороженный» (мдж 3,1%, объем 2667 кг), 3,1*2667/100=82,677; «Сыр-Обезжиренный, замороженный» (мдж 10%, объем 1333 кг), 10*1333/100=133,3.
Итого: 215,977.
2. Вырабатываемая продукция – «(13/4) сыр Вермичелли копченый» (мдж 30%, объем 2500 кг), 30*2500/100=750; «(13/2) сыр Косичка копченый» (мдж 30%, объем 1500 кг), 30*1500/100=450.
Итого: 1200.
Отсюда следует, что объем жира в сырье меньше объем жира в продукции (215,977˂1200).
Таким образом, при производстве объем и качественные характеристики выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам использованного сырья.
Хозяйствующий субъект выпускает в обращение продукцию не соответствующую требованиям, а именно без возможности прослеживаемости в части качественных характеристик, что противоречит п.3, ст. 5, гл. 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: