Предостережение:

• 16.04.2026 04:37 уполномоченное лицо ООО «СХП «Михайловское» Скачкова Алена Анатольевна на площадке ООО «СХП «Михайловское» ИНН 4223038414 (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU042:09101219), расположенной по адресу: 653241, Российская Федерация, Кемеровская область, Прокопьевский район, с. Михайловка, Советская ул., д. 1, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформила производственный сертификат формы 1 № 34082589972 на продукцию «Молоко пастер.3,4%(кг) (из удоя в хозяйстве)» в количестве 120 литров путем транзакции «переработка/производство» от 16.04.2026 № 12105490011, где в качестве сырья указана продукция «молоко сырое коровье предприятие (удой в хозяйстве)» с массовой долей жира 4% массой 3814 кг (при этом произведен расчет количества жировых единиц (ж.е.) в сырье) = 15256 ж.е.            В графе «вырабатываемая продукция»  указаны следующие позиции (при этом произведен расчет количества жировых единиц (ж.е.)): Молоко 1л(шт) норм 2,5% - 638 литров (МДБ: 2,8%; МДЖ:2,5%; p: 1,029г/см3) = 1641,255 ж.е.; Молоко 1л(шт) – 297 литров (МДБ: 3%; МДЖ: 3,4%; p: 1,029 г/см3) = 1039,08 ж.е.; Молоко 1,5л(шт) – 540 литров (МДБ: 3%; МДЖ: 3,4%; p: 1,029 г/см3) = 1889,2 ж.е.; Молоко 2л(шт) – 828 литров (МДБ: 3%; МДЖ: 3,4%; p: 1,029 г/см3) = 2896,84 ж.е.; Йогурт «Вишня» 2,5%, 0.5 кг – 3,5 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) = 8,75 ж.е.; Йогурт «Вишня» 2,5% 1 кг – 4 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) = 10 ж.е.; Йогурт «Клубника – Банан» 2,5%, 0,5 кг – 6,5 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) = 16,25 ж.е.; Йогурт «Клубника – Банан» 1 кг – 20 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) = 50 ж.е.; Йогурт «Персик» 0,5 кг – 9,5 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) = 23,75 ж.е.; Йогурт «Персик» 1 кг – 34 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) = 85 ж.е.; Йогурт «Чернослив – злаки» 0,5 кг – 5,5 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) = 13,75 ж.е.; Йогурт «Чернослив – злаки» 1 кг – 13 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) = 32,5 ж.е.; Кефир 2,5% 1 кг – 157 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) = 392,5 ж.е.; Снежок 0,5 л – 10,5 кг (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%) = 26,25 ж.е.; Снежок 1л – 69 кг (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%) = 172,5 ж.е.; Ряженка 0,5 кг – 1,5 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) = 3,75 ж.е.; Ряженка 1 кг – 74 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) = 185 ж.е.; Масло сладко-сливочное не соленое «Традиционное» 72,5% 1 кг – 37 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) = 2682,5 ж.е.; Масло сладко-сливочное не соленое «Традиционное» 72,5% 0,2 кг – 24 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) = 1740 ж.е.; Масло сладко-сливочное не соленое «Традиционное» 72,5% 400г – 19,6 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) = 1421 ж.е.; Масло сладко-сливочное не соленое «Традиционное» 82,5% 1 кг – 13 кг (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%) = 1072,5 ж.е.; Сметана 10% 0,5 кг – 11,5 кг (МДБ: 2,8%; МДЖ: 10%) = 115 ж.е.; Сметана 0,25 15% (шт) – 6,25 кг (МДБ: 2,8%; МДЖ: 15%) = 93,75 ж.е.; Сметана 0,5 15% (шт) – 16,5 кг (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%) = 247,5 ж.е.; Сметана 0,45 (шт) – 13,5 кг (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) = 270 ж.е.; Творог 0,5 (шт) – 35 кг (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) = 175 ж.е.; Творог 5%, 1 кг – 37 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) = 185 ж.е.; Молоко 2,5% 1л пл – 37 литров (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; p: 1,029 г/см3) = 95,18 ж.е.; Пахта – 99,107 кг, (МДБ: 3,1%; МДЖ: 0,216%) = 21,41 ж.е.; Сыворотка молочная пастеризованная – 545,04 кг (МДБ: 0,5%; МДЖ: 0,05%) = 27,252 ж.е.; Сливки пастеризованные – 60,343 кг (МДБ: 2,8%; МДЖ: 36%) = 2172,35 ж.е.; Молоко пастер. 3,4%(кг) (из удоя в хозяйстве) – 120 литров (МДБ: 3%; МДЖ: 3,4%; p: 1,029 г/см3) = 416,83 ж.е.;            Суммарное количество жировых единиц в вырабатываемой продукции составляет 19221,647 ж.е. Недостаток количества жировых единиц в используемом сырье составляет 19221,647– 15256 = 3965,647 ж.е.           При производстве продукции качественные характеристики (МДЖ) сырья не соответствуют качественным характеристикам (МДЖ) вырабатываемой продукции. Из этого следует, что отсутствует информация о части используемого сырья, происхождение которого установить не представляется возможным.          Таким образом, ООО «СХП «Михайловское» при оформлении производственных ВСД внесены недостоверные сведения о подконтрольной продукции, в результате чего не может быть подтверждена прослеживаемость. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.            Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.  Таким образом, ООО «СХП «Михайловское» при оформлении производственного ВСД нарушены обязательные требования ветеринарного законодательства РФ. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  - п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - абз. 1 п. 9 Приложения № 2 к Приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».  ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации, в т.ч. обеспечить соблюдение соотношения объема и качественных характеристик (МДЖ) используемого сырья и выпускаемой продукции. 2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных доку