Предостережение:

• По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлено: 03.03.2026 10:31 уполномоченное лицо общества с ограниченной ответственностью «НАЗАРОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ» ИНН 2456016586 (далее – ООО «Назаровский МКК») Жилина Анастасия Сергеевна на площадке ООО «Кузбассконсервмолоко» ИНН 4213009206 (номер предприятия в ИС «Цербер» RU42:83212525), расположенной по адресу: 652240, Российская Федерация, Кемеровская обл., Тяжинский район, пгт. Тяжинский, Кирова ул., д. 13, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформила производственный сертификат формы 1 № 28140624590 на «ПФ консервы молокосодержащие сгущенные 8,5% СТО» с массовой долей молочного жира 8,5 % в количестве 14200 кг путем транзакции «переработка/производство» от 03.03.2026 № 10244635300, где в качестве сырья указана продукция: - «Сухое обезжиренное молоко м.д.ж. не более 1,5% - 2750 кг, (МДБ: 34%; МДЖ: 1,5%)»;  - «Сыворотка сухая молочная деминерализованная - 1200 кг, (МДБ: от 8% до 10%; МДЖ: от 0,8% до 1%); - «Масло Традиционное сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%, 20 кг. - 2680 кг, (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%)».               В качестве вырабатываемой продукции указаны позиции: - «ПФ молоко сгущенное гост 31688 - 32500 кг, (МДБ: 6,8%; МДЖ: от 8,5% до 12,5%); - «ПФ консервы молокосодержащие сгущенные 8,5% СТО - 14200 кг, (МДБ: 6,8%; МДЖ: 8,5%)». При этом недостаток количества массы жира в используемом сырье составляет 3005,25 кг. То есть, установлено, что при производстве продукции объем и качественные характеристики (МДЖ) сырья не соответствуют объему и качественным характеристикам (МДЖ) вырабатываемой продукции. Из этого следует, что в транзакции отсутствует информация о части используемого сырья, происхождение которого установить не представляется возможным. Кроме того, обращаем Ваше внимание, что в производственном ВСД № 28140624590 на продукцию «ПФ консервы молокосодержащие сгущенные 8,5% СТО» в графе «Вид продукции» указано: молокосодержащий пищевой продукт с заменителем молочного жира в ассортименте (2106). При этом в производственном ВСД в графе «Массовая доля молочного жира» указано содержание молочного жира 8,5%.    При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, ООО «Назаровский молочно-кондитерский комбинат» оформлен производственный ВСД с нарушением обязательных требований ветеринарного законодательства РФ. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  - п. 3 ст. 5 Главы 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Главы 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - абз. 1, 3 п. 9 Приложения № 2 к Приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».  ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации, в т.ч. обеспечить соблюдение соотношения объема и качественных характеристик (МДЖ) используемого сырья и выпускаемой продукции; 2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.