Предостережение:

• По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлено, что 06.07.2026 13:13 заведующая Валерьяновским ветеринарным пунктом ГБУ «Тяжинская СББЖ» Меньшова Светлана Юриковна на площадке Гривнак Татьяна Евгеньевна ИНН 424301132844 (далее – Гривнак Т.Е.), номер предприятия в ИС «Цербер» RU042:31634147, расположенной по адресу: 652258, Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс обл., Тяжинский район, п. Путятинский, Центральная ул., д. 3, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформила производственный сертификат формы 1 № 35385967859 на продукцию «говядина в четвертинах охлажденная» в количестве 210 кг путем транзакции «переработка/производство» от 06.07.2026 № 12494581934 без указания сырья. Далее, на указанную продукцию Меньшова С.Ю. оформила ветеринарную справку формы № 4 от 06.07.2026 № 35386008097 в адрес владельца продукции Тимченко Андрея Николаевича ИНН 424301862431 для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в Лаборатории ВСЭ ГБУ "Тяжинская СББЖ" по адресу: Российская Федерация, Кемеровская обл., Тяжинский район, пгт. Тяжинский, Западная ул., д. 1, стр. Б. После проведения ВСЭ заведующий Лаборатории ВСЭ ГБУ "Тяжинская СББЖ" Кимэль Виктор Викторович оформил ветеринарное свидетельство формы 2 № 35399892636 от 07.07.2026 в адрес получателя продукции: ИП Броневская Мариана Ивановна ИНН 246009474744 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Телевизорный пер., зд. 7). Данный факт свидетельствует о реализации мяса, полученного в результате убоя животного в личном подсобном хозяйстве Гривняк Т.Е., при отсутствии у нее в ИС «Цербер» площадки, предназначенной для убоя животных. Убой продуктивных животных и птицы (далее - животные), мясо (туши (тушки), части туши (полутуши и четвертины) (далее - мясо) и продукты убоя (промысла) (субпродукты, жир-сырец, кровь, кость, кишечное сырье, коллагенсодержащее сырье) (далее - продукты убоя) которых предназначены для пищевых целей, производится в специально отведенных для этих целей местах: производственных объектах и иных местах, предназначенных для убоя животных (далее - места убоя животных). Мясо и продукты убоя, полученные гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах, предназначены только для личного потребления и не предназначены для выпуска в обращение на территории Российской Федерации. Кроме того, для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) в заявке указываются: виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, Гривнак Т.Е. при оформлении производственного ВСД нарушены обязательные требования ветеринарного законодательства РФ. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 3 ст. 5 Главы 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Главы 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п. 1 Приложения № 1, п. 2 Приложения № 2 Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28.04.2022 г. № 269; - абз. 1, 3 п. 9, абз. 1, 7-11 п. 10 Приложения № 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. ознакомиться с Ветеринарными правилами убоя животных и Ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации; 2. для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации; 3. ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.