Предостережение:

• 18.05.2026 18:23 уполномоченное лицо общества с ограниченной ответственностью «Щедрый стол» (далее – ООО «Щедрый стол») ИНН 4253029544 Шарабаева Мария Викторовна на площадке ООО «Щедрый стол» (номер предприятия в ИС «Цербер» RU42:08804321), расположенной по адресу: Кемеровская область - Кузбасс обл., г. Новокузнецк, 375 км ул., д.32 к.1, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформила производственный сертификат формы 1 № 34601429421 на продукцию «сырники с конфитюром клубничным» в количестве 32 кг (МДБ: 17%, МДЖ: 9%) путем транзакции «переработка/производство» от 18.05.2026 № 12260228274, где в качестве сырья указана продукция «творог весовой 5% (пакет 1 кг)» в количестве 30,128 кг (МДБ: 16%, МДЖ: 5%).        При производстве продукции качественные характеристики (МДЖ) сырья не соответствуют качественным характеристикам (МДЖ) вырабатываемой продукции. Из этого следует, что отсутствует информация о части используемого сырья, происхождение которого установить не представляется возможным. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.            Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, ООО «Щедрый стол» при оформлении производственного ВСД нарушены обязательные требования ветеринарного законодательства РФ. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  - п. 3 ст. 5 Главы 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Главы 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - абз. 1, 3 п. 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации; 2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.