Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст. 6.7ч.1 - не проводится бракераж молочной продукции, сыра, яиц, не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья для контроля за качеством поступающей продукции, не соблюдается режим обработки столовой посуды: в моечной столовой посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды, согласно протоколу испытаний готовых блюд на калорийность и содержание витамина С от 21.01.2019г. № 355 АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» содержание витамина С в третьем блюде занижено на 13,4%4 прививочном кабинете отсутствует кран с локтевым смесителем; отсутствует план экстренных мероприятий по обеспечению холодовой цепи в чрезвычайных ситуациях; не обеспечена иммунизация сотрудников в рамках национального календаря прививок: против вирусного гепатита А (работники пищеблока) Атаманюк Т.А., Корсукова Т.Н. Кривошеина О.В., Мезеровская Н.С., Попова Е.В., Шапошникова О.М.; против брюшного тифа Зубарев В.В.; отсутствуют данные профилактического (флюорографического) осмотра подростков.

Нарушенный правовой акт:

• 1. Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. ст. 11, ст. 28 ч. 1., ст. 29 ч. 1, ч. 3, ст. 39 ч. 3. 2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 5.10.; 9.4.; 14.5. 3. СП 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п.5.6. 4. СП 3.3.2367 08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней», Приложение № 1, п. 2.1. 5. СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации», п. 3.17. 6. СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов», п. 9.1. 7. СП 3.1./3.2.1379-03 "Общие требования по профилактике инфекционных болезней» п. 18.3. 8. СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулёза»: п. 1.3, 6.1, 6.10.
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• 1.Соблюдать технологию витаминизации третьих блюд. Основание: п. 9.4. СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Обеспечить иммунизацию сотрудников в рамках национального календаря прививок (предоставить документы, подтверждающие факт иммунизации и/или документы, подтверждающие медицинские противопоказания к иммунизации) Основание: СП 3.1./3.2.1379-03 "Общие требования по профилактике инфекционных болезней» п. 18.3.; Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.2014г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Постановление Правительства РФ №825 от 15.07.1999 «Об утверждении перечня работ, выполнении которых связано с высоким рисков заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок».