Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• -компоненты, входящие в состав вырабатываемой продукции, указаны не в порядке убывания их массовой доли; - не представлены данные о санитарной обработке транспорта, предназначенного для бестарной перевозки молока, журнал учета мойки и дезинфекции автомолцистерн отсутствует, условия для мытья не созданы (не подведены шланги с водой, отсутствует необходимый инвентарь и пр.) -на предприятии не поддерживается система, основанная на принципах ХАССП, не выполняются разработанные и утвержденные инструкции. Так согласно пп.5 п.с) и п.d)раздела 1.2.2 представленной инструкции «RK-112. Приемка СиВМ и управление остатками версия 7 от 14.02.2019г» бригадир-фризерщик оформляет бланк «Микробиологический контроль остатков сырья» и приглашает инженера микробиолога/лаборанта для отбора проб на исследование остатков наполнителей/глазурей/шоколадов, а уже потом передает их кладовщику-оператору SAP. Вместе с тем при осмотре 16.09.2019г на складе хранится возвращенная продукция «возврат из ПЗО от 22.08.2019» (партия SAP 0029968474); «возврат ЦФ на склад от 27.07.2019г» (партия SAP 0028566236). При проверке 01.10.2019г в журнале «микробиологического контроля остатков сырья» записи об исследовании партий SAP 0029968474 и SAP 0028566236 отсутствуют. -на складе на хранении с целью использования в собственном производстве вафельные стаканы собственного изготовления ООО «Юнилевер Русь» г. Омск, ул. 10 лет Октября, д.205 (номер материала 67793569 и 67716253), упакованные в гофрокоробки (транспортную тару) другого изготовителя вафельных стаканов (ИП Шибаланская А.А., Нижегородская область), т.е. бывшую в употреблении, а следовательно не обеспечивающую безопасность продукции. -не обеспечены безопасные условия труда по действию факторов производственной среды-показатели напряженности электрической составляющей в диапазоне частот 5Гц 2кГц

Нарушенный правовой акт:

• Является нарушением ст.39 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции; пп.1 и 2 ч.4.4 ст.4 ТР ТС 022/2011. «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР ТС 022/2011); п.66, 86 ТР ТС 033/2013. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции» (далее ТР ТС 033/2013). Является нарушением ч.1ст.10, ч.3 ст.10, ч.2 и ч.6 ст.17 ТР ТС 021/2011. Является нарушением ч.2 и п.4,6 ч.3 ст.10; ч.3, 4 ст.11ТР ТС 021/2011. Является нарушением п.4 ч.3 ст.10, ч.1 ст.11, ч.4 ст.13 ТР ТС 021/2011; п.43 ТР ТС 033/2013. п. 7.2.7 раздела VII СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• 294-ФЗ