|
🔢 ИНН:
|
5504085147 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1035507021252 |
|
📍 Адрес:
|
644085 Омская область г. Омск МИРА ПР-КТ дом 185 корпус 2 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
30.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области 30.07.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью "Сибдор" (ИНН: 5504085147) , адрес: 644085 Омская область г. Омск МИРА ПР-КТ дом 185 корпус 2
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 644085 Омская область г. Омск МИРА ПР-КТ дом 185 корпус 2 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Адрес | 644085 Омская область г. Омск МИРА ПР-КТ дом 185 корпус 2 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-08-23T15:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | УРПН по Омской области, г. Омск, ул. 10 лет Октября, 98 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-08-01T14:30:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 3 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 8 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Фальченко Елена Александровна |
|---|---|
| Должность | главный специалист - эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | ст.6.6 -набор и площади помещений столовой не соответствуют мощности организации, отсутствует цеховое деление, - объемно планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, не исключены встречные потоки грязной и чистой столовой посуды, сырых полуфабрикатов и готовых блюд, неудовлетворительное санитарно техническое состояние помещений столовой, - мойка столовой посуды осуществляется в двухсекционной раковине, - сушка столовой и кухонной посуды осуществляется на полках, - в помещении моечной внутрицехового инвентаря и столовой посуды, оборудование (ванны) являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудовано локальными вытяжными системами,- не выделено место для хранения моющих и дезинфицирующих средств, на участке по порционированию готовых блюд не установлены бактерицидные лампы, -отсутствуют условия для работы предприятия на яйце: правила обработки и хранения яйца не соблюдаются, - разделочный инвентарь (ножи, доски) не имеет специальной маркировки, не соблюдаются условия товарного соседства: непищевые продукты, имеющие специфический запах, хранятся в одном складском помещении с продуктами, воспринимающими посторонние запахи, - мероприятия по дезинсекции проводятся не качественно и не своевременно, в производственном цехе и обеденном зале летают мухи, - на предприятии выделено помещение под жильё,не представлены результаты лабораторных и инструментальных исследований (исследования качества и безопасности кулинарной продукции (физико-химические, химические, микробиологические, лабораторные исследования воды питьевой, смывы на БГКП, микроклимат, освещенность), подтверждающие документы не представлены, - уровень освещенности на рабочем месте повара в зоне раздачи -микроклиматические условия на рабочих местах: повара (в зоне раздачи, в горячем цехе, участок разделки мяса, участок обработки овощей), рабочее место мойщицы (участок моечной столовой посуды), составляет 27.5 29.5*С (при нормируемом 18-27*С) |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Для работников предприятия при выполнении разъездных ремонтных работ (вне стационарных баз подразделений Общества) в типовых проектах городков для ремонтно-строительных работ не предусмотрен регламентируемый перечень помещений (сушилки для спецодежды, умывальные, душевые, регламентируемые санитарные помещения),неудовлетворительное санитарно техническое состояние помещений столовой, а именно: в помещении моечное, обеденных залах, коридоре, на складе, поверхность стен имеет нарушение целостности покрытия |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не организовано проведение прфосмотра работников, не организован в полном объеме производственный контроль на рабочих местах, не разработаны режимы труда и отдыха для работников виброопасных профессий, не ведется контроль за качеством питьевого водоснабжения, не разработана паспорта по рабочим местам женщин |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | ст. 14.43 ч. 1 -- на предприятии общественного питания, при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, изготовителем не разработаны, не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, включающие определение контролируемых этапов технологических операций, не обеспечено документирование о контролируемых этапах технологического процесса; не определен перечень опасных факторов, критических контрольных точек, предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках, порядок мониторинга, установление порядка действий в случае отклонения значения показателей. , что не соответствует требованиям п. 2 ст. 10, п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | постановление 1/120-19 от 22.01.2020 административный штраф 30000 руб |
| Код | 993/п |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-23 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить набор и площадь помещений столовой в соответствии с мощностью организации, организовать цеховое деление. Обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключить встречные потоки грязной и чистой столовой посуды, сырых полуфабрикатов и готовых блюд. Обеспечить удовлетворительное санитарно техническое состояние помещений столовой (помещение моечной, обеденные залы, коридор, складе). Осуществлять мойку столовой посуды в трехсекционной ванне. Осуществлять просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах. Оборудовать в помещении моечной, оборудование являющиеся источниками повышенных выделений влаги, локальными вытяжными системами. Выделить место для хранения моющих и дезинфицирующих средств. Обеспечить условия для работы предприятия на яйце. Установить бактерицидные лампы на участке по порционированию готовых блюд. Обеспечить на разделочном инвентаре (ножи, доски) специальную маркировку в соответствии с обрабатываемом ими продуктом. Обеспечить соблюдение условий товарного соседства. Провести мероприятия по дезинсекции качественно и своевременно. Исключить размещение на предприятии помещений под жильё. Организовать производственный контроль в соответствии с разработанной и утвержденной программой, провести лабораторные и инструментальные исследования (исследования качества и безопасности кулинарной продукции (физико-химические, химические, микробиологические, лабораторные исследования воды питьевой, смывы на БГКП, микроклимат, освещенность). Обеспечить соответствие уровня освещенности на рабочем месте повара в зоне раздачи. Обеспечить соответствие микроклиматических условий на рабочих местах: повара (в зоне раздачи, в горячем цехе, участок разделки мяса, участок обработки овощей), рабочее место мойщицы (участок моечной столовой посуды). |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | постановление №1776/19 от 18.09.2019 административный штраф 10000 руб. ст. 6.4 КоАП РФ |
| Код | 993 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-23 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | провести ремонт в помещениях столовой. обеспечить необходимый набор санитарно-бытовых помещений для работающих с разьездным характером работы |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 5.16, п. 15.2 СП 2.3.6.1079-01 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.2.3.1384-03 |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | постановление №1775/19 от 18.09.2019 административный штраф 10000 руб. ст. 6.4 КоАП РФ |
| Код | 993 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-23 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-13 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | провести профосмотр работников, организовать производственный контроль условий труда. провести исследования за качеством воды питьевой, разработать режимы труда и отдыха для работников виброопасных профессий |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.2.0.555-96, СанПиН 2.2.4.3359-16, СП 2.2.2.1327-03, СанПиН 2.1.7.1287-03 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | постановление №2289/19 от 15.01.2020 предупреждение |
| Код | 993/п |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-23 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Разработать и внедрить на предприятии общественного питания, при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, процедуры, основанные на принципах ХАССП. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Чебукова В.И. |
|---|---|
| Должность | представитель по доверенности |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | представитель по доверенности Чебукова В.И. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью "Сибдор" |
| ИНН | 5504085147 |
| ОГРН | 1035507021252 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2013-09-11 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-06-21 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001024149 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055504019768 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Чередник Мария Владимировна |
|---|---|
| Должность | главный специалист отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Рылова Юлия Николаевна |
| Должность | заместитель начальника отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бутакова Татьяна николаевна |
| Должность | помощник санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Малышкина Анна викторовна |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Фальченко Елена Александровна |
| Должность | главный специалист отдела по надзору за условиями воспитания и питание населения |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Макеева Любовь Александровна |
| Должность | помощник санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-30 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-26 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 3 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 50 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора, задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности (30.07.2019г.-26.08.2019г.) 2) обследование используемых лицом, подлежащим проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанным лицом грузов, производимых и реализуемых им товаров, результатов выполняемых ими работ, оказываемых услуг (30.07.2019г.-26.08.2019г.) 3) отбор образцов производственной среды , объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, а также проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда факторы среды - дозиметрия на 1 камеру; вода питьевая - бак.стандарт (омч, окб, ткб); факторы среды - микроклимат; факторы среды - освещенность; факторы среды - эмп; факторы среды - шум; факторы среды - вибрация; воздух рабочей зоны - в среднем; (30.07.2019г.-26.08.2019г.) |
|---|---|
| Дата начала | 2019-07-30 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-26 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2013-09-11 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 993 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-19 |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |