Проверка АДУШКИНА НАТАЛЬЯ ВИКТОРОВНА
№551901767577

🔢 ИНН:
551500220361
🆔 ОГРН:
304551503600080
📍 Адрес:
646900 Омская область Калачинский район г. Калачинск ул. Калинина дом 21; 646900 Омская область Калачинский район г. Калачинск ул. Советская дом 15;
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.12.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области 02.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации АДУШКИНА НАТАЛЬЯ ВИКТОРОВНА (ИНН: 551500220361) , адрес: 646900 Омская область Калачинский район г. Калачинск ул. Калинина дом 21; 646900 Омская область Калачинский район г. Калачинск ул. Советская дом 15;

Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • статья 14.43 ч. 1 -- на 23.12.2019 г. на производственных участках (цехов: овощной и мясной ресторана «Тертый калач» и ресторана «12 стульев») на части разделочного инвентаря (ножи, доски) стерта маркировка, нарушения п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01, ч.1 ст. 15. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Данное нарушение на 27.12.19 г. устранено проведена маркировка в соответствии с требованиями санитарных правил. - на 23.12.2019 г. не ведется (не представлен) журнал ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, вырабатываемых (реализуемых) в ресторанах «Тертый калач» и «12 стульев», нарушения п. 9.1, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01, ст. 10. и ст. 11. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Данное нарушение на 27.12.19 г. устранено. - на 23.12.2019 г. в холодильнике «для готовой продукции» (цех готовки р. «Тертый калач») и в холодильнике «яйцо» (цех обработки яйца кондитерского цеха) на нижней полке частично стерта краска, нарушения п. 7.13. СП 2.3.6.1079-01, ч. 1 пп 7 ст. 14. и ст. 15. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Данное нарушение на 27.12.19 г. устранено. - на 23.12.2019 г. в складском помещении р. «Тертый калач» на светильнике отсутствовала защитная арматура, выполненная во влагопылезащитном исполнении, нарушения п. 4.15. СП 2.3.6.1079-01. Данное нарушение на 27.12.19 г. устранено, установлена защитная арматура, выполненная во влагопылезащитном исполнении. - на 23.12.2019 г. в специально отведенном месте (помещений ресторана «Тертый калач» и ресторана «12 стульев»), хранится уборочный инвентарь, при проверке инвентарь для мытья туалетов хранится отдельно, промаркирован, но не имеет сигнальную окраску, нарушения п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01; Данное нарушение на 27.12.19 г. устранено - уборочный инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску (проведена окраска).
Нарушенный правовой акт:
  • Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населении" от 30.03.1999 ФЗ № 52 ст. 11., ст.15., ч.5, ст. 5., ч.7., ст. 17, ст. 29, ч.3. ст.39; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст. 10., ст. 11., ч. 1 пп 7 ст. 14. и ст. 15, ч.1 ст. 15. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественно-го питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", пунктов 4.15., 5.13, 6.5, 7.13., 9.1, 15.1.
  • ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Выданные предписания:
  • нарушения устранены в ходе проверки.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 646900 Омская область Калачинский район г. Калачинск ул. Калинина дом 21; 646900 Омская область Калачинский район г. Калачинск ул. Советская дом 15;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 27.12.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Омская область, г. Калачинск, ул. Больничная, 14.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 23.12.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 12
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шемчук Юрий Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Омской области в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сафронова Галина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Буза Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач филиала в Калачинском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Матросов Александр Сергеевич -
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделением обеспечения санитарно эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Туренко Татьяна Николаевна -
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Буслаева Ирина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) статья 14.43 ч. 1 -- на 23.12.2019 г. на производственных участках (цехов: овощной и мясной ресторана «Тертый калач» и ресторана «12 стульев») на части разделочного инвентаря (ножи, доски) стерта маркировка, нарушения п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01, ч.1 ст. 15. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Данное нарушение на 27.12.19 г. устранено проведена маркировка в соответствии с требованиями санитарных правил. - на 23.12.2019 г. не ведется (не представлен) журнал ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, вырабатываемых (реализуемых) в ресторанах «Тертый калач» и «12 стульев», нарушения п. 9.1, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01, ст. 10. и ст. 11. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Данное нарушение на 27.12.19 г. устранено. - на 23.12.2019 г. в холодильнике «для готовой продукции» (цех готовки р. «Тертый калач») и в холодильнике «яйцо» (цех обработки яйца кондитерского цеха) на нижней полке частично стерта краска, нарушения п. 7.13. СП 2.3.6.1079-01, ч. 1 пп 7 ст. 14. и ст. 15. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Данное нарушение на 27.12.19 г. устранено. - на 23.12.2019 г. в складском помещении р. «Тертый калач» на светильнике отсутствовала защитная арматура, выполненная во влагопылезащитном исполнении, нарушения п. 4.15. СП 2.3.6.1079-01. Данное нарушение на 27.12.19 г. устранено, установлена защитная арматура, выполненная во влагопылезащитном исполнении. - на 23.12.2019 г. в специально отведенном месте (помещений ресторана «Тертый калач» и ресторана «12 стульев»), хранится уборочный инвентарь, при проверке инвентарь для мытья туалетов хранится отдельно, промаркирован, но не имеет сигнальную окраску, нарушения п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01; Данное нарушение на 27.12.19 г. устранено - уборочный инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску (проведена окраска).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол ст. 14.43 ч. 1 (предупреждение ст. 4.1.1.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ не выдавалось, нарушения устранены в ходе проверки.
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ нарушения устранены в ходе проверки.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населении" от 30.03.1999 ФЗ № 52 ст. 11., ст.15., ч.5, ст. 5., ч.7., ст. 17, ст. 29, ч.3. ст.39; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст. 10., ст. 11., ч. 1 пп 7 ст. 14. и ст. 15, ч.1 ст. 15. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественно-го питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", пунктов 4.15., 5.13, 6.5, 7.13., 9.1, 15.1.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Адушкина Наталья Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель (ИП)
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ИП Адушкина Наталья Викторовна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ АДУШКИНА НАТАЛЬЯ ВИКТОРОВНА
ИНН проверяемого лица 551500220361
ОГРН проверяемого лица 304551503600080
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 16.06.2011
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 16.11.2015

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 29.11.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024149
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055504019768
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сафронову Галину Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по гигиене детей и подростков отделения обеспечения надзора за условиями воспитания, обучения и питания;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шемчука Юрия Владимировича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальника отдела ТО в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Матросова Александра Сергеевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующего отделением обеспечения санитарно-эпидемиологического надзора - врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Буслаеву Ирину Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бобкову Ольгу Борисовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Загоскина Андрея Валерьевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта ТО в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Туренко Татьяну Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Найденову Юлию Олеговну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старшего специалиста 1 разряда ТО в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Буза Наталью Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного врача филиала в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попову Ольгу Валерьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта ТО в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Орлову Ольгу Михайловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача-лаборанта филиала в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Медведеву Анну Леонидовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта ТО в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Малышкину Анну Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 02.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Обследование используемых лицом, подлежащим проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений (02.12.2019 - 27.12.2019); 2. Обследование оборудования, используемого лицом, подлежащим проверке (02.12.2019 - 27.12.2019); 3. Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, а также проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда (02.12.2019 - 27.12.2019) - смывы - БГКП; - смывы - патогенная микрофлора; - смывы с объектов внешней среды - яйца гельминтов и цисты простейших; - вода питьевая - бак. стандарт (ОМЧ, ОКБ, ТКБ); - готовые блюда - микробиологические показатели; - пищевые продукты - санитарно-химические исследования; - пищевые продукты - физико-химические исследования; - пищевые продукты - показатели безопасности продовольственного сырья, пищевых продуктов; - пищевые продукты - паразитология; - непищевая продукция - санитарно-химические исследования; - физические факторы - шум; - физические факторы - освещенность; - физические факторы - микроклимат; - физические факторы - вентиляция; - физические факторы - ИКИ; - смывы - стафилококк; 4. Рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности (02.12.2019 - 27.12.2019);
Дата начала проведения мероприятия 02.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.12.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 16.11.2015
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 16.06.2011
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1552
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 18.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой